Biscotti Kurabye con marmellata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti biscottati.

2. PASSO 2

   

   Sbattere il burro con un mixer.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi lo zucchero a velo. Batti ancora.

4. PASSO 4

   

   Rompete l'uovo in una ciotola e mescolate con una forchetta.

5. PASSO 5

   

   Versare metà dell'uovo. Aggiungete la farina tutta in una volta e mescolate con il mixer a bassa velocità. Se ottenete del pangrattato, lavorate l'impasto con le mani fino a formare una palla liscia. Non versare le uova rimanenti finché non hai provato a impostare il primo biscotto. Se il composto risultasse troppo duro, trasferitelo nuovamente nella ciotola e aggiungete ancora un po’ di uova.

6. PASSO 6

   

   Versate l'uovo rimasto e mescolate: l'impasto dovrà risultare molto morbido e malleabile, altrimenti sarà impossibile toglierlo dalla sac à poche.

7. PASSO 7

   

   Trasferire l'impasto in una sac à poche e utilizzare una bocchetta a stella larga. Disporre i biscotti su una teglia secondo uno schema a scacchiera. Usando un dito bagnato, fai delle piccole rientranze al centro di ogni biscotto. Usando un cucchiaino, mettete con cura la marmellata di albicocche e mettete in forno preriscaldato a 220 ° C per 10 minuti.

8. PASSO 8

   

   Invece della marmellata/confettura di albicocche, puoi prendere qualsiasi altra marmellata o addirittura marmellata. Se la consistenza ti sembra liquida, basta mescolare un cucchiaino di marmellata con ¼ di cucchiaino. amido. Buon appetito!