Galletas Kurabye con mermelada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Productos de galletas.

2. PASO 2

   

   Batir la mantequilla con una batidora.

3. PASO 3

   

   Agrega el azúcar en polvo. Vuelve a batir.

4. PASO 4

   

   Rompe el huevo en un bol y mezcla con un tenedor.

5. PASO 5

   

   Vierta la mitad del huevo. Agrega la harina de una vez y mezcla con una batidora a velocidad baja. Si obtienes pan rallado, mezcla la masa con las manos hasta formar una bola suave. No viertas los huevos restantes hasta que hayas intentado preparar la primera galleta. Si la mezcla está demasiado dura, transfiera la masa nuevamente al tazón y agregue un poco más de huevos.

6. PASO 6

   

   Vierta el huevo restante y mezcle; la masa debe quedar muy suave y maleable, de lo contrario será imposible sacarla de la manga pastelera.

7. PASO 7

   

   Transfiera la masa a una manga pastelera y use una punta de estrella ancha. Coloque las galletas en una bandeja para hornear en forma de tablero de ajedrez. Con un dedo mojado, haga pequeñas hendiduras en el centro de cada galleta. Con una cucharadita, colocar con cuidado en ellos mermelada de albaricoque y colocar en un horno precalentado a 220 ° C durante 10 minutos.

8. PASO 8

   

   En lugar de mermelada/confitura de albaricoque, puedes utilizar cualquier otra mermelada o incluso mermelada. Si la consistencia te parece líquida, simplemente mezcla una cucharadita de mermelada con ¼ de cucharadita. almidón. ¡Buen provecho!