Сир на кефірі в мультиварці

Name: Сир на кефірі в мультиварці
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 g Кефір

Дуже смачний і ніжний сирник ми готуємо вдома самостійно! Сир - чудовий молочний продукт з високим вмістом кальцію. А кальцій нашому організму дуже потрібен для міцності кісток і взагалі для хорошої роботи)) Також сир дуже важливий компонент у харчуванні дітей)) Ну а сир, приготований в домашніх умовах, це невимовна смакота))) Дуже смачний сир виходить з домашнього (сільського) кислого молока, але якщо його немає, то можна зробити його з магазинного кефіру. А мультиварка нам допоможе! Готуємо смачну та корисну страву))))

395

38919

Наомі Вуд

Автор рецепта

Калорії

63ККал

Білок

5грам

Жир

2грам

Вуглеводи

7грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

Кефір

1000g

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

КРОК 1
Нам знадобиться тільки 1 літр кефіру і мультиварка.
КРОК 2
У чашу мультиварки наливаємо кефір. Якщо є програма «мультиповар», виставляємо температуру 80 градусів, час 1 година. Закрити кришку і почекати))) Якщо ні, то можна включити функцію «підігрів», теж на годину, АЛЕ кришку закривати не варто.
КРОК 3
І через годину сир готовий) Відокремилася сироватка.
КРОК 4
Приготуємо марлю і сито. Сир потрібно процідити через марлю.
КРОК 5
В результаті з одного літра кефіру виходить 250 грамів сиру. Сироватку можна використовувати у випічці, для приготування вареників чи пирогів))
КРОК 6
Готовий сир зберігаємо в холодильнику, але краще з'їсти відразу))))
КРОК 7
Смачно зі сметаною, ягодами або просто до чаю)) Приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Різдвяна ялинка

13.11.2023

4.6

Смачно виходить сир на кефірі в мультиварці. Я готувала її в режимі «молочна каша» і періодично перевіряла на готовність. Отриману сирну масу я в чаші мультиварки нарізала квадратиками, щоб потім було зручніше виймати її шумівкою. Сир вийшов ніжним, м'яким і вологим!

Іріша

13.11.2023

5

Ольчик, дякую за такий шикарний рецепт! У мене якраз простоює 3 літри кислого молока, сьогодні спробую розігріти сирок по вашому методу, правда у мене немає функції мультиварки, тому буду використовувати підігрів)

фаустина

13.11.2023

4.7

Цікавий спосіб, але я бачила і інший, він знадобиться тому, у кого немає мультиварки

Марина Конфетка

13.11.2023

5

Так, сир виходить дуже смачним і ніжним. У мене немає функції «Мультиповар», тому я тримаю кефір на режимі «Підігрів» 15 хвилин і потім 15 хвилин не піднімаю кришку. Я люблю в сир додавати джем, будь-який, але найкраще вишневий і чорносмородиновий.

Алла

13.11.2023

4.9

Дякую за рецепт сиру. Я робила в мультиварці в режимі мультиповар. Сир вийшов чудовий.