Глазур для білкового торта з цукровою пудрою

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати глазур для паски з білків з цукровою пудрою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Ці пропорції можна легко змінити на 1 або 2 білка. У мене готово 12 тістечок, тому я роблю багато глазурі. Мої яйця категорії С1. Якщо у вас яйця іншого розміру, то кількість цукрової пудри зміниться.

2. КРОК 2

   

   Відокремити білки від жовтків. Виливаємо білки в глибоку миску і трохи збиваємо вінчиком або міксером до появи легкої піни, щоб порушити структуру білка.

3. КРОК 3

   

   Почніть потроху додавати цукрову пудру і ввести її в білки. Поступово порошок розчиниться.

4. КРОК 4

   

   Під час процесу додайте столову ложку лимонного соку. Це додасть кислинку і глазур стане білішою.

5. КРОК 5

   

   З додаванням цукрової пудри глазур для торта стане більш густою.

6. КРОК 6

   

   Густоту глазурі можна регулювати, додаючи цукрову пудру або лимонний сік. Я отримую цю густу глазур. Добре лягає на паски і майже не стікає.

7. КРОК 7

   

   Отриманою глазур'ю покрийте верх пасок і відразу ж посипте пасхальними прикрасами. З готовою глазур'ю працюйте швидко, так як вона швидко покривається скоринкою і починає підсихати. Якщо у вас немає часу, ви також можете додати лимонний сік. Залишити коржі, покриті глазур'ю, постояти до повного висихання. Потім тістечка можна пакувати в пакети. Приємного приготування!