가루 설탕을 곁들인 달걀 흰자 케이크 아이싱

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   가루 설탕으로 부활절 달걀 흰자 케이크를 장식하는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 이러한 비율은 1개 또는 2개의 단백질로 쉽게 변경될 수 있습니다. 케이크가 12개 준비되어 있어서 프로스팅을 많이 만들어요. 내 계란은 카테고리 C1입니다. 크기가 다른 계란이 있으면 가루 설탕의 양이 변경됩니다.

2. 단계 2

   

   흰자와 노른자를 분리하세요. 달걀 흰자를 깊은 그릇에 붓고 가벼운 거품이 나타날 때까지 거품기나 믹서로 조금 휘핑하여 흰자의 구조를 깨뜨립니다.

3. 단계 3

   

   슈가파우더를 조금씩 추가하면서 달걀 흰자에 섞어주세요. 점차적으로 가루가 녹을 것입니다.

4. 단계 4

   

   이 과정에서 레몬즙 한 스푼을 추가합니다. 신맛이 더해지고 유약이 더 하얗게됩니다.

5. 단계 5

   

   가루 설탕을 첨가하면 케이크 아이싱이 더 두꺼워집니다.

6. 단계 6

   

   글레이즈의 농도는 슈가파우더나 레몬즙을 넣어 조절하면 됩니다. 나는이 두꺼운 유약을 얻습니다. 부활절 케이크에 잘 맞고 물방울이 거의 떨어지지 않습니다.

7. 단계 7

   

   결과 유약으로 부활절 케이크의 상단을 덮고 즉시 부활절 장식을 뿌립니다. 완성된 글레이즈는 빠르게 딱딱해지고 건조해지기 시작하므로 빠르게 작업하세요. 시간이 없다면 레몬즙을 넣어도 됩니다. 글레이즈를 바른 케이크를 완전히 마를 때까지 그대로 두세요. 그런 다음 케이크를 가방에 포장할 수 있습니다. 즐거운 요리 되세요!