Лимон протерти з цукром через м'ясорубку

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити протерті через м'ясорубку лимон і цукор? Підготуйте необхідні інгредієнти. Яскраво-жовті лимони з товстою шкіркою можна замінити абхазькими. Вони тонкошкірі, майже помаранчевого кольору і тут теж ідеальні, тим більше, що запах у них просто відмінний! Для початку лимони ретельно промийте під проточною водою. А потім залийте їх окропом. Завдяки цій нескладній маніпуляції цедра віддасть більше смаку.

2. КРОК 2

   

   У лимонів відріжте кінці з протилежних сторін, плід розріжте на шматочки і видаліть усі кісточки. Якщо залишити лимони з кісточками, згодом страва може гірчити. Крім того, навіть натерті кісточки все одно залишаться твердими і будуть відчуватися в готовій страві.

3. КРОК 3

   

   Лимони зазвичай протирають через м'ясорубку. Так структура лимонної суміші буде більш однорідною, як на мене. Але можна використовувати і блендер. Якщо ви використовуєте занурювальний блендер, то маса буде більше нагадувати класичне пюре, але пюрировать таким способом доведеться набагато більше праці, тому що шкірка у лимонів дуже жорстка.

4. КРОК 4

   

   До тертих лимонів додати цукор і перемішати. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник мінімум на дві години. За цей час цукор повинен встигнути розтанути.

5. КРОК 5

   

   Після закінчення цього часу знову перемішайте натерті лимони і переконайтеся, що цукор повністю розтанув. Після чого блюдо можна перекласти в чисту ємність з кришкою (банку або харчовий контейнер) і зберігати в холодильнику. Смачного!

Коментарі до рецепту

Різдвяна ялинка

17.09.2023

4.5

Дуже люблю взимку чай з лимоном. Я вирішила заздалегідь приготувати рецепт з протертим через м'ясорубку лимоном і цукром. Я використовував подрібнювач для пюре з лимона. Після додавання цукор швидко розчиняється.

Юлія

17.09.2023

4.7

дуже корисно, дуже смачно, дуже багато вітамінів! особливо на зиму!!!! Я просто не люблю користуватися м’ясорубкою, ось як я це роблю