Смажені курячі ніжки на сковороді з часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як посмажити курячі ніжки з часником на сковороді? Приготуйте для цього все необхідне.

2. КРОК 2

   

   Курячі ніжки промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.

3. КРОК 3

   

   Помістіть ніжки у велику миску і посипте їх сіллю і спеціями. Ви можете використовувати будь-які спеції, які вам подобаються. Я додала трохи паприки і чорного меленого перцю.

4. КРОК 4

   

   Часник почистити і пропустити через прес в миску з ніжками. Додайте пару столових ложок оливкової олії.

5. КРОК 5

   

   Змішайте всі спеції з ніжками, ретельно їх натираючи. Залиште курячі ніжки маринуватися на 1-2 години. Можна залишити на довше, але потім прибрати в холодильник, накривши харчовою плівкою.

6. КРОК 6

   

   Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану і додайте оливкову олію. Викласти ніжки і обсмажити їх на розпеченій сковороді з двох сторін.

7. КРОК 7

   

   Ніжки покриються золотистою скоринкою. Зменшіть вогонь і продовжуйте готувати їх протягом 20-25 хвилин, періодично перевертаючи. Якщо хочете, щоб у них була хрустка скоринка, готуйте їх без кришки.

8. КРОК 8

   

   Проткніть ніжку ножем - якщо з'явиться світлий сік, курка готова. Якщо сік рожевий, то дайте йому ще трохи прожаритися. Готові курячі ніжки знімаємо з вогню і додаємо зверху свіжовичавлений часник, щоб надати м’ясу більше аромату.

9. КРОК 9

   

   Курячі ніжки виходять неймовірно смачними і соковитими. До них ідеально поєднується гарнір з картоплі. Смачного!

Коментарі до рецепту

ліліяа

06.10.2023

4.8

Один з найпростіших і найсмачніших способів приготування курки, дякую. А можна запекти курячі ніжки зі скоринкою на сковороді в карамелі.

Альона

06.10.2023

5

Необхідно було приготувати чоловікові ситну вечерю за мінімальну кількість часу. Попросив посмажити стегенця. Для спецій я взяла готову суміш для курки і гострого перцю. Часник порізала шматочками і сховала під шкіркою. Я маринувала 10 хвилин, часу вже не було. Цей рецепт багатьом улюблений, дорогий. Готується буквально 20 хвилин, ніжки практично неможливо висушити, м'ясо виходить ароматним, соковитим і ніжним. М'ясо подавали з попередньо відвареним рисом і овочевим салатом. Чоловік був ситий і задоволений. Дякую автору за рецепт.

tatyanochka2022

06.10.2023

4.6

Мій чоловік дуже любить смажену курку, тому сьогодні на обід ми їли смажені курячі ніжки з часником. Перед тим, як відправити ніжки на сковороду, я зняла шкірку і замаринувала їх в суміші рослинного масла, солі і тертого часнику. Витримала так близько 1 години, переклала на сковороду, обсмажила з двох сторін до золотистої скоринки, потім продовжувала смажити, перевертаючи, поки м'ясо не стало м'яким. Часник в кінці я не додавала, тому що курка вже дуже смачна! З золотистою масляною скоринкою, м'який і смачний! Я подавала з макаронами. Чоловік був дуже задоволений! Велике спасибі!