ニンニクを入れたフライパンで鶏の足を揚げた

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンで鶏の足をニンニクで炒める方法は？これに必要なものをすべて準備してください。

2. ステップ 2

   

   鶏もも肉を流水ですすぎ、ペーパータオルで軽く叩いて余分な水分を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   脚を大きなボウルに入れ、塩とスパイスを振りかけます。お好みのスパイスを使用できます。パプリカと黒胡椒を少々加えました。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機に通して足のついたボウルに入れます。オリーブオイルを大さじ数杯加えます。

5. ステップ 5

   

   すべてのスパイスを足でよくこすりながら混ぜます。鶏もも肉を1〜2時間マリネさせます。長時間放置しても構いませんが、ラップで覆って冷蔵庫に入れてください。

6. ステップ 6

   

   炒める場合は、フライパンを熱してオリーブオイルを加えます。足を入れて熱したフライパンで両面焼きます。

7. ステップ 7

   

   足は金色の皮で覆われます。火を弱め、時々返しながら20〜25分間調理を続けます。生地をカリカリにしたい場合は、蓋をせずに調理してください。

8. ステップ 8

   

   ナイフで足を刺します - 軽いジュースが出たら、鶏肉は準備ができています。汁がピンク色になったら、もう少し炒めてください。完成した鶏もも肉を火から下ろし、絞りたてのニンニクを上に加えて肉に風味を加えます。

9. ステップ 9

   

   鶏の足は信じられないほど美味しくてジューシーです。付け合わせのジャガイモがよく合います。食欲旺盛！

レシピへのコメント

リリヤー

06.10.2023

4.8

鶏肉を調理する最も簡単でおいしい方法の 1 つです。ありがとう。または、フライパンで皮を付けた鶏の足をカラメルで焼くこともできます。

アリョナ

06.10.2023

5

夫のためにボリュームのある夕食を最小限の時間で準備する必要がありました。彼はもも肉を揚げるように頼みました。スパイスとして、鶏肉と唐辛子の既製混合物を使用しました。ニンニクをみじん切りにして皮の下に隠しました。 10分間マリネしましたが、もう時間がありませんでした。このレシピは多くの人に愛されています。調理には文字通り20分かかりますが、脚が乾燥することはほとんど不可能で、肉は香りが良く、ジューシーで柔らかいことがわかります。肉には炊き込みご飯と野菜サラダが添えられていました。夫もお腹いっぱいで満足でした。レシピを提供してくれた作者に感謝します。

タチャノチカ2022

06.10.2023

4.6

私の夫はフライドチキンが大好きなので、今日のランチには鶏の足のニンニク炒めを食べました。脚をフライパンに入れる前に、皮を取り除き、植物油、塩、おろしニンニクの混合物にマリネしました。 1時間ほどこのままにして、フライパンに移し、両面をきつね色になるまで焼き、裏返しながら肉が柔らかくなるまで炒め続けました。鶏肉がとても美味しかったので、最後にニンニクは加えませんでした。黄金色のバター生地で柔らかくて美味しい！パスタと一緒にいただきました。夫もとても喜んでいました！どうもありがとうございます！