Smażone udka kurczaka na patelni z czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć udka z kurczaka z czosnkiem na patelni? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do tego.

2. KROK 2

   

   Opłucz udka kurczaka pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci.

3. KROK 3

   

   Umieść nogi w dużej misce i posyp je solą i przyprawami. Możesz użyć dowolnej przyprawy, którą lubisz. Dodałam trochę papryki i mielonego czarnego pieprzu.

4. KROK 4

   

   Czosnek obierz i przełóż przez praskę do miski z nóżkami. Dodaj kilka łyżek oliwy z oliwek.

5. KROK 5

   

   Wszystkie przyprawy wymieszaj z nogami, dokładnie je pocierając. Pozostaw udka kurczaka do marynowania na 1-2 godziny. Można je zostawić na dłużej, ale potem włożyć do lodówki, przykrywając folią spożywczą.

6. KROK 6

   

   Aby usmażyć, rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i dodaj oliwę z oliwek. Ułóż nogi i smaż je na rozgrzanej patelni z obu stron.

7. KROK 7

   

   Nogi zostaną pokryte złotą skórką. Zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie przez 20-25 minut, od czasu do czasu obracając. Jeśli chcesz, żeby miały chrupiącą skórkę, gotuj je bez przykrycia.

8. KROK 8

   

   Przebij nogę nożem - jeśli pojawi się jasny sok, kurczak jest gotowy. Jeśli sok jest różowy, pozwól mu trochę usmażyć. Zdejmij gotowe udka z kurczaka z ognia i dodaj na wierzch świeżo wyciśnięty czosnek, aby nadać mięsu więcej smaku.

9. KROK 9

   

   Udka z kurczaka okazują się niezwykle smaczne i soczyste. Świetnie komponuje się z nimi dodatek z ziemniaków. Smacznego!

Komentarze do przepisu

liliyaa

06.10.2023

4.8

Dziękuję, jeden z najłatwiejszych i najsmaczniejszych sposobów przyrządzania kurczaka. Lub możesz upiec udka kurczaka ze skórką na patelni w karmelu.

Aliona

06.10.2023

5

Trzeba było przygotować pożywny obiad dla mojego męża w jak najkrótszym czasie. Poprosił o usmażenie udek. Na przyprawy wziąłem gotową mieszankę do kurczaka i ostrej papryki. Czosnek pokroiłam na kawałki i schowałam pod skórką. Marynowałem 10 minut, nie było już czasu. Ten przepis jest uwielbiany przez wielu, kochanie. Przygotowanie zajmuje dosłownie 20 minut, nogi są prawie niemożliwe do wyschnięcia, mięso okazuje się aromatyczne, soczyste i delikatne. Mięso podawano z ugotowanym ryżem i sałatką warzywną. Mąż był pełny i zadowolony. Dziękuję autorce za przepis.

tatyanochka2022

06.10.2023

4.6

Mój mąż bardzo lubi smażonego kurczaka, więc dzisiaj na lunch mieliśmy smażone na patelni udka kurczaka z czosnkiem. Przed wysłaniem nóg na patelnię zdjęłam skórę i zamarynowałam je w mieszance oleju roślinnego, soli i startego czosnku. Trzymałam tak około 1 godziny, przełożyłam na patelnię, smażyłam z obu stron na złoty kolor, następnie smażyłam dalej, przewracając na drugą stronę, aż mięso stało się miękkie. Na koniec nie dodałam już czosnku, bo kurczak był już bardzo smaczny! Ze złocistą, maślaną skórką, miękkie i pyszne! Podałam z makaronem. Mój mąż był bardzo zadowolony! Dziękuję bardzo!