Вишня сушена

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 день

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати сушену вишню в домашніх умовах, візьміть стиглу вишню. Також знадобиться будь-яке пристосування для вилучення насіння. Найпростіше використовувати прес для часнику зі спеціальною насадкою.

2. КРОК 2

   

   Вишні добре промийте і дайте повністю стекти воді, ягоди відцідіть. Далі з кожної ягідки потрібно видалити кісточки - це найбільш трудомістке завдання в цьому тривалому процесі приготування в'яленої вишні. Зверніть увагу, що ягоди викидають сік! Помістіть ягоди в миску, з якої потім злийте сік, що виділився з них.

3. КРОК 3

   

   Викладіть ягоди без кісточок на поверхню, вистелену кількома шарами кухонних рушників. Дайте вишням трохи постояти, краще 2 години. Рушники вберуть зайву рідину. Деко застелити пергаментом і рівномірно розподілити по поверхні вишні. Поставте в розігріту до 60-70 градусів духовку на 3-4 години. Слідкуйте за вологістю ягід

4. КРОК 4

   

   Висушені ягоди викласти в більшу миску, посипати цукровою пудрою, струсити, щоб пудра рівномірно розподілилася.

5. КРОК 5

   

   Зберігайте сушену вишню в сухій, щільно закупореній банці або в пакетах з пергаментного паперу.

Коментарі до рецепту

Корасон

09.11.2023

4.6

Цього року наші черешні вродили дуже добре. Щодня готую вишневі десерти та заготовки. На моєму улюбленому сайті я натрапила на рецепт сушеної вишні

СИНЬООКИЙ

09.11.2023

4.8

Краса! Мої «солодощі» готові їсти кілограмами, але я навіть не знала, куди їх «ховати»! чудово!!