Suszone wiśnie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 dzień

1. KROK 1

   

   Aby przygotować suszone wiśnie w domu, weź dojrzałe wiśnie. Będziesz także potrzebować dowolnego urządzenia do ekstrakcji nasion. Najłatwiej jest użyć wyciskarki do czosnku ze specjalną nasadką.

2. KROK 2

   

   Dobrze opłucz wiśnie i pozwól wodzie całkowicie spłynąć, odsącz jagody. Następnie musisz usunąć nasiona z każdej jagody - jest to najbardziej pracochłonne zadanie w tym długim procesie przygotowywania suszonych wiśni. Należy pamiętać, że jagody rozpryskują sok! Jagody przekładamy do miski, z której następnie odsączamy sok, który z nich wypłynął.

3. KROK 3

   

   Połóż jagody bez pestek na powierzchni wyłożonej kilkoma warstwami ręczników kuchennych. Odstaw wiśnie na chwilę, najlepiej na 2 godziny. Ręczniki wchłoną nadmiar płynu. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i równomiernie rozłóż wiśnie na powierzchni. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 60-70 stopni na 3-4 godziny. Monitoruj wilgotność jagód

4. KROK 4

   

   Suszone jagody włóż do większej miski, posyp cukrem pudrem, potrząśnij, aby proszek równomiernie się rozprowadził.

5. KROK 5

   

   Suszone wiśnie przechowuj w suchym, szczelnie zamkniętym słoiku lub w papierowych torebkach

Komentarze do przepisu

Corason

09.11.2023

4.6

W tym roku nasze wiśnie spisały się znakomicie. Na co dzień przygotowuję desery i przetwory wiśniowe. Przepis na suszone wiśnie natknęłam się na mojej ulubionej stronie internetowej

NIEBIESKOOKI

09.11.2023

4.8

Uroda ! Moje „słodycze” są już gotowe do zjedzenia na kilogramy, a ja nawet nie wiedziałam, gdzie je „ukryć”! Świetnie !!