ドライチェリー
非常においしいビタミンサプリメントであるドライチェリーを準備します。家庭で乾燥させたチェリーは、子供の食事に特に役立ちます。より多くの場合、主婦は乾燥のためにシュガーシロップで煮たチェリーを使用します。得られた製品はおいしいですが、熱処理プロセス中にビタミンが完全に欠如しています。したがって、ベリーをオーブンまたは空気中で低温で乾燥させることをお勧めします。このプロセスには時間がかかりますが、結果にはそれだけの価値があります。このようなチェリーは、紅茶やコーヒーと一緒に提供したり、お粥、カッテージチーズ、その他の焼き菓子に加えたりすることができます。
ステップバイステップの準備
調理時間: 2 日々ステップ 1
自宅でドライチェリーを準備するには、熟したチェリーを用意します。種子を抽出するための装置も必要です。最も簡単な方法は、特別なアタッチメントが付いたガーリックプレスを使用することです。
ステップ 2
チェリーをよく洗い、水を完全に切り、ベリーを水切りします。次に、各ベリーから種を取り除く必要があります。これは、ドライチェリーを準備するこの長いプロセスの中で最も労働集約的な作業です。果汁が飛び散るので注意してください！ベリーをボウルに入れ、そこから流れ出た果汁を捨てます。
ステップ 3
種なしベリーをキッチンタオルを何枚か敷いた台の上に置きます。チェリーをしばらく、できれば2時間放置します。タオルは余分な液体を吸収します。ベーキングシートにクッキングシートを敷き、その表面にチェリーを均等に広げます。 60〜70度に加熱したオーブンに3〜4時間入れます。ベリーの水分含量を監視します。必要に応じて、さらに乾燥させます。
ステップ 4
ドライベリーを大きめのボウルに入れ、粉砂糖を振りかけ、粉が均一になるように振ってください。
ステップ 5
ドライチェリーは、乾燥したしっかりと密閉された瓶に入れるか、クッキングシートの紙袋に入れて保存します。冷凍庫に保存できます（これにより、より長く家に持ち帰ることができます）。
レシピへのコメント
09.11.2023
今年の我が家の桜はとても良く咲きました。毎日さくらんぼのデザートと仕込みをしています。お気に入りのウェブサイトでドライチェリーのレシピを見つけました。私は人生でこの方法でサクランボを準備したことはありません。さくらんぼを天日干ししてみましたが、うまくいきませんでした。電気乾燥機で乾かしてみましたが、やはり乾きませんでした。諦めていたので、このレシピでさくらんぼを作ってみることにしました。自宅でドライチェリーを作るのはかなり時間のかかるプロセスですが、価値のあるプロセスです。まず、さくらんぼを集めて選別し、掃除しました。次に、汁を切るための穴の開いたトレイに置き、太陽の下に置きました。次に、シリコンマット上のベーキングシートの上にベリーを置き、60℃のオーブンで6時間乾燥させました。起こった！桜はしぼんで黒くなった。自宅でできるドライチェリーの素晴らしいレシピです。最後は作者のアドバイスに従い、ドライチェリーに粉砂糖をまぶして振りました。それらを瓶に入れてしっかりと閉めました。さくらんぼを食べてみました、とても美味しかったです！今、オーブンに2番目のベーキングシートがあります）これからドライチェリーを使ったデザートを準備して、ただむさぼり食うだけです）））著者に感謝します！
09.11.2023
美しさ ！私の「お菓子」はキログラム単位で食べられる状態ですが、どこに「隠す」かさえわかりませんでした。素晴らしい ！！
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