Getrocknete Kirschen

Name: Getrocknete Kirschen
Total time: 2 d
Yield: 6
Ingredients: 600 g Kirsche; 60 g Puderzucker

Bereiten Sie getrocknete Kirschen zu – eine sehr leckere Vitaminergänzung. Getrocknete Kirschen zu Hause eignen sich besonders gut für die Ernährung von Kindern. Hausfrauen verwenden zum Trocknen häufiger in Zuckersirup gekochte Kirschen – das resultierende Produkt ist lecker, aber während des Wärmebehandlungsprozesses völlig frei von Vitaminen. Daher empfehle ich, die Beeren bei niedrigen Temperaturen im Ofen oder an der Luft zu trocknen. Dieser Prozess ist langwierig, aber das Ergebnis ist es wert. Solche Kirschen können mit Tee oder Kaffee serviert, zu Brei, Hüttenkäse und anderen Backwaren hinzugefügt werden.

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Bella Phillips

Autor des Rezepts

Kalorien

101Kcal

Eiweiß

2gramm

Fett

1gramm

Kohlenhydrate

73gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

Kirsche

600g

Puderzucker

60g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 tag

SCHRITT 1
Um getrocknete Kirschen zu Hause zuzubereiten, nehmen Sie reife Kirschen. Sie benötigen außerdem ein Gerät zum Extrahieren der Samen. Am einfachsten geht es mit einer Knoblauchpresse mit speziellem Aufsatz.
SCHRITT 2
Kirschen gut abspülen und das Wasser vollständig abtropfen lassen, Beeren abtropfen lassen. Als nächstes müssen Sie die Kerne von jeder Beere entfernen – das ist die arbeitsintensivste Aufgabe in diesem langen Prozess der Zubereitung getrockneter Kirschen. Bitte beachten Sie, dass die Beeren Saft verspritzen! Geben Sie die Beeren in eine Schüssel, aus der Sie anschließend den aus ihnen herausgeflossenen Saft abtropfen lassen.
SCHRITT 3
Legen Sie die kernlosen Beeren auf eine mit mehreren Lagen Küchentüchern ausgelegte Fläche. Lassen Sie die Kirschen eine Weile ruhen, am besten 2 Stunden. Die Handtücher saugen überschüssige Flüssigkeit auf. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kirschen gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Für 3–4 Stunden in einen auf 60–70 Grad vorgeheizten Ofen geben. Überwachen Sie den Feuchtigkeitsgehalt der Beeren
SCHRITT 4
Die getrockneten Beeren in eine größere Schüssel geben, mit Puderzucker bestreuen und schütteln, um das Pulver gleichmäßig zu verteilen.
SCHRITT 5
Bewahren Sie getrocknete Kirschen in einem trockenen, dicht verschlossenen Glas oder in Pergamentpapiertüten auf

Kommentare zum Rezept

Corason

09.11.2023

4.6

Dieses Jahr haben sich unsere Kirschbäume sehr gut entwickelt. Ich bereite jeden Tag Kirschdesserts und -zubereitungen zu. Auf meiner Lieblingswebsite bin ich auf ein Rezept für getrocknete Kirschen gestoßen

BLAUAUGIG

09.11.2023

4.8

Schönheit ! Meine „Süßigkeiten“ sind bereit, in Kilogramm zu essen, aber ich wusste nicht einmal, wo ich sie „verstecken“ sollte! Großartig !!