cerezas secas

Name: cerezas secas
Total time: 2 d
Yield: 6
Ingredients: 600 g Cereza; 60 g Azúcar en polvo

Prepare cerezas secas, un suplemento vitamínico muy sabroso. Las cerezas secas en casa son especialmente útiles para su uso en la dieta de los niños. Más a menudo, las amas de casa usan cerezas hervidas en almíbar de azúcar para secar; el producto resultante es sabroso, pero completamente desprovisto de vitaminas durante el proceso de tratamiento térmico. Por eso, recomiendo secar las bayas a bajas temperaturas en el horno o al aire. Este proceso es largo, pero el resultado merece la pena. Estas cerezas se pueden servir con té o café, agregar a gachas, requesón y cualquier producto horneado.

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Bella Phillips

Autora de la receta

Calorías

101Kcal

Proteína

2gramo

Gorda

1gramo

Carbohidratos

73gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

Cereza

600g

Azúcar en polvo

60g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 día

PASO 1
Para preparar cerezas secas en casa, tome cerezas maduras. También necesitarás algún dispositivo para extraer las semillas. La forma más sencilla es utilizar una prensa de ajos con un accesorio especial.
PASO 2
Enjuague bien las cerezas y deje escurrir el agua por completo, escurra las bayas. A continuación, debe quitar las semillas de cada baya; esta es la tarea que requiere más mano de obra en este largo proceso de preparación de cerezas secas. ¡Tenga en cuenta que las bayas salpican jugo! Coloca las bayas en un bol, del que luego escurres el jugo que ha salido de ellas.
PASO 3
Coloque las bayas sin semillas sobre una superficie cubierta con varias capas de paños de cocina. Deje reposar las cerezas un rato, preferiblemente 2 horas. Las toallas absorberán el exceso de líquido. Forre una bandeja para hornear con pergamino y distribuya las cerezas uniformemente sobre la superficie. Colóquelo en un horno calentado a 60-70 grados durante 3-4 horas. Controlar el contenido de humedad de las bayas.
PASO 4
Coloque las bayas secas en un tazón más grande, espolvoree con azúcar en polvo y agite para distribuir el polvo uniformemente.
PASO 5
Guarde las cerezas secas en un frasco seco y bien cerrado o en bolsas de papel pergamino.

Comentarios sobre la receta.

corazón

09.11.2023

4.6

Este año a nuestros cerezos les fue muy bien. Preparo postres y preparaciones de cerezas todos los días. Encontré una receta de cerezas secas en mi sitio web favorito.

DE OJOS AZULES

09.11.2023

4.8

Belleza ! Mis “dulces” están listos para ser comidos por kilogramos, ¡pero ni siquiera sabía dónde “esconderlos”! Excelente !!