Десерт желе з ківі з желатином

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати десертне желе з ківі з желатином? Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Желатин залийте холодною водою.

3. КРОК 3

   

   Наріжте ківі невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Зливаємо воду в каструлю і додаємо цукор.

5. КРОК 5

   

   Доведіть сироп до кипіння.

6. КРОК 6

   

   У киплячий сироп помістити шматочки ківі і проварити 1-2 хвилини.

7. КРОК 7

   

   Вийміть фрукти з сиропу.

8. КРОК 8

   

   Пластини желатину віджати і помістити в сироп. Варити, помішуючи, до повного розчинення желатину.

9. КРОК 9

   

   Помістіть гілочки м'яти в сироп і проваріть 1 хвилину.

10. КРОК 10

    

    Потім видаліть м'яту.

11. КРОК 11

    

    Викласти ківі у формочки для майбутнього желе.

12. КРОК 12

    

    Гарячий сироп розлийте по формах. Поставте в холодильник до повного застигання. Готове желе переверніть на блюдо і прикрасьте листочками м'яти.

Коментарі до рецепту

Наталія М

10.12.2023

4.8

Рецепт десертного желе з ківі з желатином я вже давно поклала в скарбничку, все чекала слушного моменту. Було дуже цікаво, як поведе себе ківі в поєднанні з желатином, адже фруктова кислота, як відомо, не дає желатину затвердіти. Виявилося, що ківі потрібно спочатку трохи проварити) Відразу попереджу тих, хто буде готувати желе, при нагріванні ківі трохи втрачає колір. Це нормально. Я збільшив порцію за допомогою калькулятора, щоб зробити більше десерту. Желе вийшло середньої консистенції, не рідке і не жорстке. Добре тримає форму. Смак кисло-солодкий з приємним ароматом ківі та м'яти. Десерт сподобався всій сім'ї і з'їли його із задоволенням)