Dessert-Kiwi-Gelee mit Gelatine

Name: Dessert-Kiwi-Gelee mit Gelatine
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 250 ml Wasser; 70 g Zucker; 10 g Minze; 6 g Gelatine; 2 Kiwi

Leichtes Fruchtdessert aus Kiwi mit Minzgelee. Dieses Gelee ist sehr lecker. Vor langer Zeit habe ich ein ähnliches Gelee gemacht, allerdings mit Kiwipüree. Dieses Rezept, bei dem die Kiwi in Stücke geschnitten wird, erscheint mir viel schmackhafter.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

95Kcal

Eiweiß

1gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

22gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

250ml

70g

10g

6g

2

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Wie macht man Kiwi-Gelee zum Nachtisch mit Gelatine? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.
SCHRITT 2
Gelatine mit kaltem Wasser aufgießen.
SCHRITT 3
Die Kiwi in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 4
Das Wasser in einen Topf abgießen und Zucker hinzufügen.
SCHRITT 5
Den Sirup zum Kochen bringen.
SCHRITT 6
Kiwistücke in kochenden Sirup geben und 1-2 Minuten kochen lassen.
SCHRITT 7
Früchte aus dem Sirup nehmen.
SCHRITT 8
Die Gelatineplatten ausdrücken und in den Sirup geben. Unter Rühren kochen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
SCHRITT 9
Minzzweige in den Sirup geben und 1 Minute köcheln lassen.
SCHRITT 10
Anschließend die Minze entfernen.
SCHRITT 11
Legen Sie die Kiwi in Formen für zukünftiges Gelee.
SCHRITT 12
Den heißen Sirup in die Formen füllen. Bis zum vollständigen Festwerden in den Kühlschrank stellen. Das fertige Gelee auf einen Teller stürzen und mit Minzblättern garnieren.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

10.12.2023

4.8

Das Rezept für Dessert-Kiwi-Gelee mit Gelatine habe ich schon längst in mein Sparschwein gelegt, ich habe immer noch auf den richtigen Moment gewartet. Es war sehr interessant, wie sich Kiwi in Kombination mit Gelatine verhält, denn Fruchtsäure lässt Gelatine ja bekanntlich nicht aushärten. Es stellte sich heraus, dass die Kiwi zuerst etwas gekocht werden muss.) Ich werde diejenigen, die das Gelee zubereiten, sofort warnen, dass die Kiwi beim Erhitzen etwas ihre Farbe verliert. Das ist in Ordnung. Ich habe die Portion mit dem Taschenrechner erhöht, um mehr Nachtisch zu machen. Es stellte sich heraus, dass das Gelee eine mittlere Konsistenz hatte, weder flüssig noch hart. Hält seine Form gut. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einem angenehmen Aroma von Kiwi und Minze. Der Nachtisch hat der ganzen Familie geschmeckt und mit Freude gegessen)