デザート ゼラチン入りキウイゼリー

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ゼラチンを使ったデザートのキウイゼリーの作り方は？必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   ゼラチンに冷水を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   キウイを小さく切ります。

4. ステップ 4

   

   鍋に水を切り、砂糖を加えます。

5. ステップ 5

   

   シロップを沸騰させます。

6. ステップ 6

   

   キウイを沸騰したシロップに入れ、1〜2分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   シロップからフルーツを取り出します。

8. ステップ 8

   

   ゼラチン板を絞り、シロップの中に入れます。ゼラチンが完全に溶けるまでかき混ぜながら沸騰させます。

9. ステップ 9

   

   ミントの小枝をシロップに入れ、1分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    次にミントを取り除きます。

11. ステップ 11

    

    将来のゼリーのためにキウイを型に入れます。

12. ステップ 12

    

    温めたシロップを型に流し込みます。完全に固まるまで冷蔵庫に入れます。完成したゼリーをお皿に移し、ミントの葉を飾ります。

レシピへのコメント

ナタリア・M

10.12.2023

4.8

ゼラチン入りデザートキウイゼリーのレシピをずっと貯金箱に入れておいて、まだ適切な瞬間を待っていました。ご存知のように、フルーツ酸はゼラチンを硬化させないため、キウイがゼラチンと組み合わせてどのように動作するかは非常に興味深いものでした。最初にキウイを少し茹でる必要があることがわかりました）ゼリーを準備する人にすぐに警告しますが、キウイは加熱すると少し色が失われます。これで大丈夫です。もっとデザートを作るために電卓を使って分量を増やしました。ゼリーは中程度の粘稠度で、液体でも硬くもないことが判明した。形を良く保ちます。味は甘酸っぱく、キウイとミントの心地よい香りが漂います。家族全員がデザートを気に入って喜んで食べました）