焼かないアイスクリームケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   焼かずにアイスクリームケーキを作る方法は？まずケーキの層の世話をします。ケーキの作り方は？このケーキのケーキ層は、オーブンを使わずにフライパンで揚げたショートブレッド粉です。準備するには、まず冷蔵庫からバターを取り出します。柔らかくなるはずです。 GOSTに準拠した、添加物を含まない最高品質の天然オイルを使用してください。柔らかくしたバターをボウルに入れます。砂糖とふるった小麦粉を加えます。

2. ステップ 2

   

   手を使って、これらの材料の塊を砂状の粉になるまでこすります。パン粉は小さいサイズである必要があります。

3. ステップ 3

   

   調理済みのパン粉の一部を乾いたフライパンに注ぎ、平らにし、スパチュラでかき混ぜながら、軽く茶色になるまで中火で炒めます。パン粉がすぐに揚げられるように、揚げる部分はあまり大きくしません。この方法で生地全体を揚げます。完成したパン粉を1つのボウルに注ぎます。ケーキ用の砂粉の準備ができました。

4. ステップ 4

   

   次にクリームアイスを作ります。クリームの作り方は？鶏卵を金属鍋に入れ、でんぷん、砂糖、バニリンひとつまみを加え、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。サワークリームを加え、泡立て器またはミキサーで再度混ぜます。クリームの入った鍋をコンロの上に置き、スプーンで絶えずかき混ぜながら、とろみがつくまで弱火で煮ます。

5. ステップ 5

   

   次に、鍋を火から下ろし、クリームを少し冷まして、細かく切った柔らかいバターを加えます。均質でふわふわした塊が得られるまで、クリームをミキサーで混ぜます。クリームを冷蔵庫で冷やします。

6. ステップ 6

   

   ケーキを組み立てます。クッキングリングを使用してこれを行うことをお勧めします。粘着フィルムで覆う必要があります。すぐにクリームの一部（大さじ4杯）を取り分け、ケーキのデコレーション用に残しておきます。スプーン一杯のショートクラストペーストリーをプレートの底の最初の層に置き、平らにします。

7. ステップ 7

   

   その上に大さじ2～3杯のクリームを置き、ケーキの表面にそっと広げます。これをすべてのショートブレッド粉とクリームで行います。

8. ステップ 8

   

   ケーキが完全に組み立てられたら、冷蔵庫に8時間置き、クッキングリングに浸して冷まします。

9. ステップ 9

   

   次に、リングを取り外し、フィルムを慎重に取り外します。冷やしたクリームをペストリー用注射器に入れ、それを使ってケーキの上に花を飾ります。ケーキを冷蔵庫にさらに30分入れてからお召し上がりください。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

ヴァレリア

04.10.2023

4.7

おいしい食べ物をありがとう。ウェブサイトでアイスクリームケーキのビデオレシピを見つけました。誰かの役に立つかもしれません。

管理者ラリサ

04.10.2023

4.8

スネザナさん、クリームの砂糖の量を指定してください！

ミラナ

04.10.2023

4.8

クリームに必要な砂糖の量を教えてください。

ミラナ

04.10.2023

4.5

さて、ご報告です…昨日はケーキを作りました。クリームに、砂糖150グラム、大きな卵2個、コーンスターチ大さじ2（スライドなし）、および15％サワークリーム（濃厚）を加えました。クリームはかなり液体であることがわかり、最初は固まらないのではないかと動揺しました。型をフィルムで覆い、ケーキを組み立てました。クリームは液体だったので、飾りには残しませんでした。レシピにはケーキを8時間浸しておくと書いてあります。しかし、夫の忍耐は1時間しか続きませんでした。スプーンで直接味見を始めました）））、そしてケーキが「浮いた」...慎重に小さな鍋に移す必要があったため、写真の層はそれほど均一ではありません。ケーキは程よい甘さで美味しかったです。クリームは凍って、繊細なカードの塊のようになってしまいました。冷却後は装飾に最適です。そして、クラムは脂肪が多くてサクサクしていましたが、浸した後はより柔らかくなりましたが、ねっとりすることはありませんでした。スネザナさん、おいしいケーキとパン粉のアイデアをありがとう！万能レシピ！ボウルにさまざまな具材やクリームを入れてデザートを作ってみます。