Deserowa galaretka kiwi z żelatyną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić deser Kiwi Jelly z żelatyną? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Zalać żelatynę zimną wodą.

3. KROK 3

   

   Kiwi pokroić na małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Odlej wodę do rondelka i dodaj cukier.

5. KROK 5

   

   Doprowadzić syrop do wrzenia.

6. KROK 6

   

   Kawałki kiwi włóż do wrzącego syropu i gotuj przez 1-2 minuty.

7. KROK 7

   

   Wyjmij owoce z syropu.

8. KROK 8

   

   Wyciśnij płytki żelatynowe i włóż je do syropu. Gotuj, mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.

9. KROK 9

   

   Włóż gałązki mięty do syropu i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę.

10. KROK 10

    

    Następnie usuń miętę.

11. KROK 11

    

    Umieść kiwi w foremkach na przyszłą galaretkę.

12. KROK 12

    

    Gorący syrop wlewamy do foremek. Włożyć do lodówki aż do całkowitego stężenia. Gotową galaretkę przełóż na talerz i udekoruj listkami mięty.

Komentarze do przepisu

Natalia M

10.12.2023

4.8

Przepis na Deserową Galaretkę Kiwi z Żelatyną mam już dawno w swojej skarbonce, wciąż czekałam na odpowiedni moment. Bardzo ciekawe było to, jak kiwi zachowywałoby się w połączeniu z żelatyną, bo kwas owocowy, jak wiadomo, nie pozwala na stwardnienie żelatyny. Okazało się, że kiwi trzeba najpierw trochę ugotować) Od razu ostrzegam tych, którzy będą przygotowywać galaretkę, kiwi trochę traci kolor po podgrzaniu. Jest okej. Zwiększyłam porcję za pomocą kalkulatora, żeby zrobić więcej deseru. Galaretka okazała się średniej konsystencji, ani płynna, ani twarda. Dobrze trzyma swój kształt. Smak jest słodko-kwaśny z przyjemnym aromatem kiwi i mięty. Deser smakował całej rodzinie i jadła go z przyjemnością)