Кава Далгона

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати каву Далгона? Підготуйте все необхідне для приготування цього напою. Молоко може бути будь-якої жирності, тваринного або рослинного походження. Його кількість вказана приблизно за розміром моїх окулярів. Кава - це найпоширеніша сублімована кава. Вам знадобиться гаряча вода.

2. КРОК 2

   

   У високу ємність для збивання наливаємо гарячу воду, додаємо цукор і каву.

3. КРОК 3

   

   Збийте суміш міксером 1-2 хвилини на мінімальній швидкості. Завдяки наявності в розчинній каві поверхнево-активних речовин пінка буде дуже густою. До речі, його густоту можна регулювати на свій розсуд: від тягучого, повільно стікає до абсолютно стійкого, як стійкі піки від збивання курячих білків. Це буде залежати від часу збивання і ніяк не вплине на смак напою.

4. КРОК 4

   

   Додайте в склянки лід за смаком і налийте молоко так, щоб до краю склянки залишалося 2-3 сантиметри.

5. КРОК 5

   

   Перелийте ложкою кавову суміш на молоко. Це все! Прохолодний напій готовий, бігаємо і викладаємо фото :)

Коментарі до рецепту

Наталія М

03.08.2023

4.5

Я рідко п'ю каву, тільки якщо це незвичайний і привабливий напій. Мені сподобався такий варіант) я б навіть їла цю пінку без добавок! Це дуже смачно! Я не додавала в напій лід

Гість

03.08.2023

5

Нарешті ми приготували цей продукт) Смішно вийшло, піна дуже швидко утворюється і добре тримається. Єдине, що в рецепті занадто багато кави. За 1 ст. ложку потрібно 3 ст.л цукру і 80 мл. води. Ви можете використовувати крем як доповнення до торта Тірамісу.