Caffè Dalgona

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il caffè Dalgona? Prepara tutto il necessario per preparare questa bevanda. Il latte può avere qualsiasi contenuto di grassi, origine animale o vegetale. La sua quantità è indicata approssimativamente in base alla dimensione dei miei occhiali. Il caffè è il caffè liofilizzato più comune. Avrai bisogno di acqua calda.

2. PASSO 2

   

   Versare l'acqua calda in un contenitore alto, aggiungere lo zucchero e il caffè.

3. PASSO 3

   

   Sbattere il composto con un mixer per 1-2 minuti alla velocità minima. A causa della presenza di tensioattivi nel caffè solubile, la schiuma sarà molto densa. A proposito, il suo spessore può essere regolato a tua discrezione: da viscoso, che scorre lentamente fino a completamente stabile, come picchi stabili montando i bianchi di pollo. Ciò dipenderà dal tempo di mantecazione e non influenzerà in alcun modo il gusto della bevanda.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere il ghiaccio nei bicchieri a piacere e versare il latte in modo che rimangano ancora 2-3 centimetri sul bordo del bicchiere.

5. PASSO 5

   

   Versare la miscela di caffè sul latte. Questo è tutto! La bevanda fresca è pronta, corri e pubblica foto :)

Commenti sulla ricetta

Natalia M

03.08.2023

4.5

Bevo raramente il caffè, solo se è una bevanda insolita e attraente. Mi è piaciuta questa opzione) Mangerei anche questa schiuma senza additivi! È molto gustoso! Non ho aggiunto ghiaccio alla bevanda; mi sembrava che diluisse troppo il sapore, soprattutto perché il latte era freddo. La schiuma si solleva proprio davanti ai tuoi occhi, all'istante. Qualsiasi cuoco può farlo! L'aroma è così sorprendente) Il gusto è sorprendente e quanto è bello. Ora mi preparerò una sorpresa così gustosa)

Ospite

03.08.2023

5

Alla fine, abbiamo preparato questo prodotto) Si è rivelato divertente, la schiuma si forma molto rapidamente e tiene bene. L'unica cosa è che la ricetta contiene troppo caffè. Per 1 cucchiaio. un cucchiaio necessita di 3 cucchiai di zucchero e 80 ml. acqua. Potete utilizzare la crema come aggiunta alla torta Tiramisù.