Café Dalgona

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du café Dalgona ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette boisson. Le lait peut être de n’importe quelle teneur en matières grasses, d’origine animale ou végétale. Sa quantité est indiquée approximativement en fonction de la taille de mes lunettes. Le café est le café lyophilisé le plus courant. Vous aurez besoin d'eau chaude.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau chaude dans un grand récipient à fouetter, ajoutez le sucre et le café.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre le mélange au batteur pendant 1 à 2 minutes à vitesse minimale. En raison de la présence de tensioactifs dans le café instantané, la mousse sera très épaisse. À propos, son épaisseur peut être ajustée à votre guise : de visqueux, s'écoulant lentement, à complètement stable, comme des pics stables provenant du fouettage des blancs de poulet. Cela dépendra du temps de fouettage et n'affectera en rien le goût de la boisson.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez de la glace dans les verres au goût et versez le lait pour qu'il reste encore 2-3 centimètres jusqu'au bord du verre.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le mélange de café sur le lait. C'est tout ! La boisson fraîche est prête, lancez et postez des photos :)

Commentaires sur la recette

Natalia M.

03.08.2023

4.5

Je bois rarement du café, seulement s'il s'agit d'une boisson inhabituelle et attrayante. J'ai aimé cette option) Je mangerais même cette mousse sans aucun additif ! C'est très savoureux ! Je n'ai pas ajouté de glace à la boisson ; il me semblait que cela diluerait trop le goût, d'autant plus que le lait était froid. La mousse apparaît instantanément sous vos yeux. N’importe quel cuisinier peut le faire ! L'arôme est tellement magnifique) Le goût est incroyable et comme il est beau. Maintenant, je vais me préparer une délicieuse gâterie)

Invité

03.08.2023

5

Enfin, nous avons préparé ce produit) Cela s'est avéré amusant, la mousse se forme très vite et tient bien. Le seul problème est que la recette contient trop de café. Pour 1 cuillère à soupe. une cuillère a besoin de 3 cuillères à soupe de sucre et 80 ml. eau. Vous pouvez utiliser la crème en complément du gâteau Tiramisu.