cafe dalgona

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer café dalgona? Prepara todo lo necesario para preparar esta bebida. La leche puede ser de cualquier contenido graso, de origen animal o vegetal. Su cantidad está indicada aproximadamente según el tamaño de mis gafas. El café es el café liofilizado más común. Necesitará agua caliente.

2. PASO 2

   

   Vierta agua caliente en un recipiente alto para batir, agregue el azúcar y el café.

3. PASO 3

   

   Batir la mezcla con una batidora durante 1-2 minutos a velocidad mínima. Debido a la presencia de tensioactivos en el café instantáneo, la espuma será muy espesa. Por cierto, su grosor se puede ajustar a su discreción: desde viscoso, que fluye lentamente hasta completamente estable, como picos estables de claras de pollo batidas. Esto dependerá del tiempo de batido y no afectará de ninguna manera el sabor de la bebida.

4. PASO 4

   

   Añade hielo a los vasos al gusto y vierte la leche de forma que aún queden 2-3 centímetros hasta el borde del vaso.

5. PASO 5

   

   Vierta la mezcla de café sobre la leche. ¡Eso es todo! La bebida fría está lista, corre y publica fotos :)

Comentarios sobre la receta.

natalia m

03.08.2023

4.5

Rara vez tomo café, sólo si es una bebida inusual y atractiva. Me gustó esta opción) ¡Incluso comería esta espuma sin aditivos! ¡Es muy sabroso! No le agregué hielo a la bebida

Invitado

03.08.2023

5

Finalmente preparamos este producto) Resultó divertido, la espuma se forma muy rápido y se mantiene bien. Lo único es que la receta contiene demasiado café. Por 1 cucharada. una cuchara necesita 3 cucharadas de azúcar y 80 ml. agua. Puedes utilizar la crema como complemento al pastel de tiramisú.