Рулетики з огірків з сиром і червоною рибою

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рулетики з огірків з сиром і червоною рибою? Підготувати необхідні продукти. Найкраще підійде довгий огірок

2. КРОК 2

   

   Зелень підійде будь-яка, але я б рекомендував використовувати кріп - його смак добре поєднується з рибою. Зелень добре промийте під проточною водою, потім обсушіть паперовими рушниками або серветками. Видаліть занадто товсті гілки. Зелень дрібно рубаємо ножем.

3. КРОК 3

   

   Рибу дрібно наріжте кубиками

4. КРОК 4

   

   Візьміть невелику миску і покладіть в неї подрібнену зелень і рибу. Додати сир. Сир можна використовувати будь-який

5. КРОК 5

   

   Змішайте всі інгредієнти начинки.

6. КРОК 6

   

   Огірок помити і обсушити. Візьміть спеціальний ніж для нарізки овочів - це буде найзручніше для роботи. Огірок наріжте довгими тонкими смужками. Перший зріз шкірки огірка краще не використовувати, він занадто жорсткий. З одного огірка може вийти близько 20 смужок.

7. КРОК 7

   

   Покладіть смужку на дошку по всій довжині. На самий край викласти чайну ложку начинки. Є ще варіант розмазати по всій довжині, тоді вийде більш товстий, багатошаровий рулет.

8. КРОК 8

   

   Акуратно згорніть огірок в рулет, загорнувши всередину начинку.

9. КРОК 9

   

   Таким чином скрутіть всі смужки і всю начинку. Для прикраси розріжте помідори черрі на половинки. Кожну половинку помідора проколіть зубочисткою і закріпіть нею рулет. Можна використовувати і спеціальні шпажки, але мені вони здалися трохи великими.

10. КРОК 10

    

    Викладіть рулетики на тарілку, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тестоманія

28.10.2023

4.5

Для приготування огіркових рулетів з сирною масою і червоною рибою я використовувала короткі огірки, тому один рулет сформувала відразу з декількох смужок. Щоб начинка не втекла, я зробила основу з кілець огірків і помідорів. Мені сподобалося поєднання сиру фета і слабосоленої сьомги. Роли вийшли дуже смачними і стали чудовим доповненням до фуршетного столу. Дякую за ідею!

Анкдаш

28.10.2023

4.9

Мені дуже сподобалося поєднання сирної маси і огірка

Анна Дзорелашвілі

28.10.2023

4.9

Сподобався рецепт, дякую! Нижнім шаром додала обсмажені шматочки чорного хліба, теж вийшло дуже смачно!