Rouleaux de concombre au fromage blanc et poisson rouge

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des rouleaux de concombre avec du fromage blanc et du poisson rouge ? Préparez les produits nécessaires. Un concombre long est préférable ; cela donnera des bandes suffisamment grandes pour un rouleau. Si vous n’avez que des fruits courts, ce n’est pas grave, faites les petits pains. Prenez n'importe quel poisson - truite, saumon, saumon rose, saumon kéta. Les produits achetés en magasin et salés à la maison feront l'affaire. Un goût intéressant sera obtenu avec du poisson fumé.

2. ÉTAPE 2

   

   Tous les légumes verts que vous aimez feront l'affaire, mais je recommanderais d'utiliser de l'aneth - son goût se marie bien avec le poisson. Rincez bien les légumes verts sous l'eau courante, puis séchez-les avec du papier absorbant ou des serviettes. Retirez les branches trop épaisses. Hachez finement les légumes verts avec un couteau.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez finement le poisson en cubes; plus l'apéritif sera petit, plus il sera soigné.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez un petit bol et placez-y les herbes hachées et le poisson. Ajouter le fromage. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage blanc ; avec des additifs le goût sera encore plus intéressant. En général, n'importe quel fromage à pâte molle fera l'affaire - feta, feta, fromage à la crème, mascarpone. Gardez simplement à l’esprit que certains types de fromages sont très salés ; choisissez ensuite du poisson légèrement salé.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez tous les ingrédients de la garniture.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez le concombre et séchez-le. Prenez un couteau spécial pour éplucher les légumes - ce sera le plus pratique pour le travail. Coupez le concombre en longues lanières fines. Il vaut mieux ne pas utiliser la première coupe de peau de concombre, elle est trop dure. Un concombre peut donner environ 20 lanières.

7. ÉTAPE 7

   

   Posez toute la longueur de la bande sur la planche. Placez une cuillère à café de garniture tout au bord. Il existe une autre option pour l'étaler sur toute la longueur, vous obtiendrez alors un rouleau multicouche plus épais.

8. ÉTAPE 8

   

   Roulez délicatement le concombre en rouleau, en enveloppant la garniture à l'intérieur.

9. ÉTAPE 9

   

   Torsadez ainsi toutes les bandes et toute la garniture. Pour décorer, coupez les tomates cerises en deux. Percez chaque moitié de tomate avec un cure-dent et fixez le rouleau avec. Vous pouvez aussi utiliser des brochettes spéciales, mais elles m'ont semblé un peu grosses.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposer les rouleaux sur une assiette, garnir d'herbes fraîches et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

28.10.2023

4.5

Pour préparer des rouleaux de concombre avec du fromage blanc et du poisson rouge, j'ai utilisé des concombres courts, j'ai donc formé un rouleau à partir de plusieurs lanières à la fois. Pour éviter que la garniture ne s'enfuie, j'ai réalisé une base à partir de rondelles de concombre et de tomate. J'ai aimé l'association du fromage feta et du saumon légèrement salé. Les petits pains avaient l'air délicieux et constituaient un excellent ajout à la table du buffet. Merci pour l'idée!

Ankdash

28.10.2023

4.9

J'ai beaucoup aimé l'association du fromage blanc et du concombre ; vous pouvez préparer non seulement des petits pains, mais aussi des sandwichs avec du fromage blanc et du concombre ou une garniture pour pain pita. J'ai déjà ajouté du poisson rouge comme vous l'avez fait et je l'ai fait avec un œuf une deuxième fois. Merci

Anna Dzorelashvili

28.10.2023

4.9

J'ai aimé la recette, merci ! J'ai ajouté des morceaux de pain noir frits comme couche inférieure, cela s'est également avéré très savoureux !