Roladki ogórkowe z twarogiem i czerwoną rybą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić roladki ogórkowe z twarogiem i czerwoną rybą? Przygotuj niezbędne produkty. Najlepszy jest długi ogórek

2. KROK 2

   

   Odpowiednie będą dowolne warzywa, ale ja polecam koperek – jego smak dobrze komponuje się z rybami. Dobrze opłucz warzywa pod bieżącą wodą, a następnie osusz je ręcznikami papierowymi lub serwetkami. Usuń zbyt grube gałęzie. Drobno posiekaj warzywa nożem.

3. KROK 3

   

   Rybę drobno pokroić w kostkę

4. KROK 4

   

   Weź małą miskę i włóż do niej posiekane zioła i rybę. Dodaj ser. Można użyć dowolnego twarogu

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki nadzienia wymieszać.

6. KROK 6

   

   Umyj ogórek i osusz go. Weź specjalny nóż do obierania warzyw - będzie najwygodniejszy do tej pracy. Ogórka pokroić w długie, cienkie paski. Lepiej nie używać pierwszego kawałka skórki ogórka, jest zbyt twardy. Z jednego ogórka można uzyskać około 20 pasków.

7. KROK 7

   

   Połóż całą długość paska na desce. Na sam brzeg nakładamy łyżeczkę nadzienia. Jest jeszcze jedna możliwość posmarowania go na całej długości, wówczas otrzymamy grubszy, wielowarstwowy wałek.

8. KROK 8

   

   Ostrożnie zwiń ogórek w rulon, zawijając nadzienie w środku.

9. KROK 9

   

   Skręć w ten sposób wszystkie paski i całe nadzienie. Do dekoracji przekrój pomidorki koktajlowe na połówki. Każdą połówkę pomidora nakłuj wykałaczką i zabezpiecz nią rulon. Można też użyć specjalnych szaszłyków, ale wydawały mi się trochę duże.

10. KROK 10

    

    Ułóż bułki na talerzu, udekoruj świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

28.10.2023

4.5

Do przygotowania roladek ogórkowych z twarogiem i czerwoną rybą użyłam krótkich ogórków, więc jedną bułkę uformowałam z kilku pasków na raz. Aby nadzienie nie uciekało, bazę zrobiłam z krążków ogórka i pomidora. Podobało mi się połączenie sera feta i lekko solonego łososia. Bułki wyglądały smakowicie i stanowiły świetny dodatek do stołu bufetowego. Dziękuję za pomysł!

Ankdasz

28.10.2023

4.9

Bardzo przypadło mi do gustu połączenie twarogu i ogórka

Anna Dzorelashvili

28.10.2023

4.9

Przepis przypadł mi do gustu, dziękuję! Na spód dodałam podsmażone kawałki czarnego chleba, również wyszło bardzo smaczne!