Rollitos de pepino con requesón y pescado rojo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos de pepino con requesón y pescado rojo? Preparar los productos necesarios. Lo mejor es un pepino largo

2. PASO 2

   

   Cualquier verdura que te guste servirá, pero recomendaría usar eneldo; su sabor combina bien con el pescado. Enjuague bien las verduras con agua corriente y luego séquelas con toallas de papel o servilletas. Retire las ramas que sean demasiado gruesas. Pica finamente las verduras con un cuchillo.

3. PASO 3

   

   Cortar finamente el pescado en cubos.

4. PASO 4

   

   Tome un tazón pequeño y coloque en él las hierbas picadas y el pescado. Agrega queso. Puedes usar cualquier requesón.

5. PASO 5

   

   Mezclar todos los ingredientes del relleno.

6. PASO 6

   

   Lavar el pepino y secarlo. Tome un cuchillo especial para pelar verduras; será el más conveniente para el trabajo. Corta el pepino en tiras largas y finas. Es mejor no utilizar el primer corte de la piel del pepino, queda demasiado dura. De un pepino se pueden producir unas 20 tiras.

7. PASO 7

   

   Coloque toda la longitud de la tira sobre el tablero. Coloque una cucharadita de relleno en el borde. Hay otra opción: untarlo en toda su longitud, luego obtendrá un rollo más grueso de varias capas.

8. PASO 8

   

   Enrolle con cuidado el pepino en un rollo, envolviendo el relleno en su interior.

9. PASO 9

   

   Retuerce todas las tiras y todo el relleno de esta forma. Para decorar, corta los tomates cherry en mitades. Perfora cada mitad de tomate con un palillo y asegura el rollo con él. También puedes utilizar brochetas especiales, pero a mí me parecieron un poco grandes.

10. PASO 10

    

    Coloque los panecillos en un plato, decore con hierbas frescas y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

28.10.2023

4.5

Para preparar rollitos de pepino con requesón y pescado rojo, utilicé pepinos cortos, así que formé un rollo con varias tiras a la vez. Para evitar que se escape el relleno, hice una base con aros de pepino y tomate. Me gustó la combinación de queso feta y salmón ligeramente salado. Los panecillos se veían deliciosos y fueron una gran adición a la mesa del buffet. ¡Gracias por la idea!

Ankdash

28.10.2023

4.9

Me gustó mucho la combinación de requesón y pepino.

Anna Dzorelashvili

28.10.2023

4.9

Me gustó la receta, ¡gracias! Agregué trozos de pan negro frito como capa inferior, ¡también resultó muy sabroso!