Закуска з огірків

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати огіркову закуску? Готуйте їжу. Огірки краще брати гладкі і довгі, але якщо у вас звичайні сорти, готуйте з ними, все одно вийде смачно. Кількість начинки - сиру, помідорів, риби та ікри - буде залежати від довжини огірків і кількості шматочків, на які ви наріжете огірки.

2. КРОК 2

   

   Для початку я покажу, як приготувати закуску з ікрою. Огірок помити, обсушити і зрізати кінчики. Наріжте шматочками однакового розміру, довжиною близько 6 см. Щоб переконатися, що вони дійсно однакові, під час відрізання використовуйте вже відрізаний шматок як мірку.

3. КРОК 3

   

   Далі отримані бочки розріжте навпіл не рівномірно, а по діагоналі, відступивши по сантиметру від обох країв.

4. КРОК 4

   

   Чайною ложкою акуратно вичерпайте серединку з насінням з косого краю кожного шматочка.

5. КРОК 5

   

   Помістіть сирну масу в кондитерський мішок (або звичайний щільний) з фігурним кінчиком. В отримані поглиблення викласти сир красивими трояндочками. Звичайно, можна просто витягнути сир ложкою, але ложкою виходить красивіше. А ще в сир можна додати дрібно нарізану зелень, пюре з авокадо, часник, улюблені спеції. Все залежить від вашого смаку і фантазії. Поверх сиру покладіть кілька яєць і вставте гілочку кропу.

6. КРОК 6

   

   Для іншої закуски очистіть огірок від шкірки тонкими смужками, щоб він став смугастим. Це зручно робити за допомогою овочечистки.

7. КРОК 7

   

   Смугастий огірок наріжте порційними шматочками. Одні робила товщі, інші тонші.

8. КРОК 8

   

   З товстих також видаліть ложкою серединки.

9. КРОК 9

   

   І зверху так само викласти сирну масу.

10. КРОК 10

    

    Одну частину огірків прикрасити нарізаними помідорами, а зверху покласти листочки зелені.

11. КРОК 11

    

    Червону рибу наріжте дуже тонкими скибочками і згорніть їх у трояндочки. Викладіть трояндочки на сир і вставте збоку гілочки зелені.

12. КРОК 12

    

    Подавайте закуску до столу. Можна зробити заздалегідь - огірки ведуть себе ідеально, нічого не тече. Смачного!