Apéritif de concombre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer un snack au concombre ? Préparez votre nourriture. Il est préférable de prendre des concombres lisses et longs, mais si vous avez des variétés ordinaires, cuisinez avec eux, cela s'avérera toujours délicieux. La quantité de garniture - fromage, tomates, poisson et caviar - dépendra de la longueur des concombres et du nombre de morceaux dans lesquels vous coupez les concombres.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, je vais vous montrer comment préparer une entrée avec du caviar. Lavez le concombre, séchez-le et coupez les extrémités. Coupez-le en morceaux de taille égale, d'environ 6 cm de long. Pour vous assurer qu'ils sont bien identiques, lors de la découpe, utilisez la pièce déjà découpée comme mesure.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite, coupez les barils obtenus en deux, non pas uniformément, mais en diagonale, en reculant d'un centimètre des deux bords.

4. ÉTAPE 4

   

   À l'aide d'une cuillère à café, retirez délicatement le centre avec les graines du bord oblique de chaque morceau.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le fromage blanc dans une poche à douille (ou une poche à douille épaisse ordinaire) avec une pointe en forme. Placez le fromage en belles rosaces dans les évidements ainsi obtenus. Bien sûr, vous pouvez simplement étaler le fromage avec une cuillère, mais cela s'avère plus joli avec une cuillère. Et vous pouvez ajouter des herbes finement hachées, de la purée d'avocat, de l'ail et vos épices préférées au fromage. Tout dépend de vos goûts et de votre imagination. Placez quelques œufs sur le fromage et insérez un brin d'aneth.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour un autre apéritif, décollez de fines lanières de peau du concombre pour le rendre rayé. Il est pratique de le faire avec un éplucheur de légumes.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le concombre rayé en portions. J'en ai rendu certains plus épais, d'autres plus fins.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez également les centres des plus épais avec une cuillère.

9. ÉTAPE 9

   

   Et placez le fromage blanc dessus de la même manière.

10. ÉTAPE 10

    

    Décorez une partie des concombres avec des tomates coupées et déposez dessus des feuilles vertes.

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez le poisson rouge en tranches très fines et roulez-les en roses. Disposez les roses sur le fromage et insérez des brins d'herbes sur le côté.

12. ÉTAPE 12

    

    Servir l'apéritif à table. Vous pouvez le préparer à l'avance - les concombres se comportent parfaitement, rien ne fuit. Bon appétit!