Gurken-Vorspeise

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Gurkensnack? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Es ist vorzuziehen, glatte und lange Gurken zu nehmen, aber wenn Sie gewöhnliche Sorten haben, kochen Sie sie mit, es wird trotzdem lecker. Die Menge der Füllung – Käse, Tomaten, Fisch und Kaviar – hängt von der Länge der Gurken und der Anzahl der Stücke ab, in die Sie die Gurken schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Zunächst zeige ich Ihnen, wie Sie eine Vorspeise mit Kaviar zubereiten. Die Gurke waschen, trocknen und die Enden abschneiden. In gleich große, etwa 6 cm lange Stücke schneiden. Um sicherzustellen, dass sie wirklich gleich sind, verwenden Sie beim Schneiden das bereits geschnittene Stück als Maß.

3. SCHRITT 3

   

   Als nächstes schneiden Sie die resultierenden Fässer nicht gleichmäßig, sondern diagonal in zwei Hälften, wobei Sie von beiden Kanten einen Zentimeter zurücktreten.

4. SCHRITT 4

   

   Mit einem Teelöffel vorsichtig die Mitte mit den Kernen aus der schrägen Kante jedes Stücks herauslöffeln.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie den Quark in einen Spritzbeutel (oder einen normal dicken) mit geformter Spitze. Legen Sie den Käse in schönen Rosetten in die entstandenen Vertiefungen. Natürlich kann man den Käse auch einfach mit einem Löffel auslöffeln, aber schöner wird es mit einem Löffel. Und Sie können dem Käse fein gehackte Kräuter, zerdrückte Avocado, Knoblauch und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Es hängt alles von Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie ab. Legen Sie ein paar Eier auf den Käse und stecken Sie einen Dillzweig hinein.

6. SCHRITT 6

   

   Für eine weitere Vorspeise schälen Sie dünne Hautstreifen von der Gurke, um ihr Streifen zu verleihen. Dies geht am besten mit einem Gemüseschäler.

7. SCHRITT 7

   

   Die gestreifte Gurke in Portionen schneiden. Einige habe ich dicker gemacht, andere dünner.

8. SCHRITT 8

   

   Entfernen Sie auch die Kerne von dicken mit einem Löffel.

9. SCHRITT 9

   

   Und auf die gleiche Weise den Quark darauflegen.

10. SCHRITT 10

    

    Einen Teil der Gurken mit geschnittenen Tomaten dekorieren und grüne Blätter darauf legen.

11. SCHRITT 11

    

    Den roten Fisch in sehr dünne Scheiben schneiden und zu Rosen rollen. Legen Sie die Rosen auf den Käse und stecken Sie Kräuterzweige an die Seite.

12. SCHRITT 12

    

    Servieren Sie die Vorspeise am Tisch. Sie können es im Voraus machen - Gurken verhalten sich perfekt, nichts läuft aus. Guten Appetit!