Ogórkowa przekąska

Name: Ogórkowa przekąska
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Ogórki; 150 гр Twarożek; 4 Pomidory koktajlowe; 2 łyżeczka Czerwony kawior; 30 гр Czerwona ryba; według Twojego gustu Zieleń

Przepiękna, na wakacje, łatwa i szybka w przygotowaniu! Przystawka z ogórkiem ozdobi każdy stół, pomimo pozornej prostoty i pospolitości. Nie ma w nim majonezu, więc przekąska jest również lekka. Jasne akcenty w postaci kawioru, pomidorów i ryb sprawiają, że wygląda bardzo świątecznie.

62

21867

Ewelina Hernandez

Autor przepisu

Kalorie

57Kcal

Białko

2gram

Tłuszcz

5gram

Węglowodany

2gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

2

150гр

4

2łyżeczka

30гр

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

KROK 1
Jak zrobić przekąskę z ogórkiem? Przygotuj jedzenie. Lepiej jest brać gładkie i długie ogórki, ale jeśli masz zwykłe odmiany, gotuj z nimi, nadal będzie pyszne. Ilość nadzienia - ser, pomidory, ryba i kawior - będzie zależała od długości ogórków i liczby kawałków, na jakie pokroicie ogórki.
KROK 2
Na początek pokażę Ci jak zrobić przystawkę z kawiorem. Ogórek umyć, osuszyć i odciąć końcówki. Pokroić na kawałki tej samej wielkości, o długości około 6 cm. Aby mieć pewność, że rzeczywiście są takie same, przy cięciu należy używać już wyciętego kawałka jako miary.
KROK 3
Następnie przetnij powstałe beczki na pół, nie równomiernie, ale po przekątnej, cofając się o centymetr od obu krawędzi.
KROK 4
Za pomocą łyżeczki ostrożnie wydrąż środek z nasionami z ukośnej krawędzi każdego kawałka.
KROK 5
Twaróg włóż do rękawa cukierniczego (lub zwykłego grubego) z ukształtowaną końcówką. Ser ułożyć w piękne rozety w powstałe wgłębienia. Oczywiście można po prostu wyłożyć ser łyżką, ale łyżką okazuje się ładniejszy. Do sera można dodać drobno posiekane zioła, puree z awokado, czosnek i ulubione przyprawy. Wszystko zależy od Twojego gustu i wyobraźni. Na serze połóż kilka jajek i włóż gałązkę koperku.
KROK 6
Na kolejną przystawkę obierz cienkie paski skóry z ogórka, aby uzyskać paski. Wygodnie jest to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw.
KROK 7
Ogórka pasiastego pokroić na porcje. Zrobiłem jedne grubsze, inne cieńsze.
KROK 8
Łyżką usuń także środki z grubych.
KROK 9
W ten sam sposób na wierzchu ułóż serek twarogowy.
KROK 10
Udekoruj jedną część ogórków pokrojonymi pomidorami i połóż na nich zielone liście.
KROK 11
Czerwoną rybę pokroić w bardzo cienkie plasterki i zwinąć w różyczki. Na serze ułóż róże, a z boku połóż gałązki ziół.
KROK 12
Podawaj przystawkę do stołu. Można to zrobić wcześniej - ogórki zachowują się doskonale, nic nie przecieka. Smacznego!