Aperitivo de pepino

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un snack de pepino? Prepara tu comida. Es preferible tomar pepinos suaves y largos, pero si tienes variedades comunes, cocina con ellos, aún así quedará delicioso. La cantidad de relleno (queso, tomates, pescado y caviar) dependerá de la longitud de los pepinos y de la cantidad de trozos en los que los corte.

2. PASO 2

   

   Primero que nada, te mostraré cómo hacer un aperitivo con caviar. Lavar el pepino, secarlo y cortarle las puntas. Cortar en trozos del mismo tamaño, de unos 6 cm de largo. Para asegurarte de que realmente son iguales, a la hora de cortar utiliza como medida la pieza ya cortada.

3. PASO 3

   

   A continuación, corte los barriles resultantes por la mitad, no de manera uniforme, sino en diagonal, retrocediendo un centímetro desde ambos bordes.

4. PASO 4

   

   Con una cucharadita, saque con cuidado el centro con las semillas del borde oblicuo de cada pieza.

5. PASO 5

   

   Coloque el requesón en una manga pastelera (o una gruesa normal) con punta moldeada. Coloque el queso en hermosas rosetas en los huecos resultantes. Por supuesto, puedes sacar el queso con una cuchara, pero queda más bonito con una cuchara. Y puedes agregar al queso hierbas finamente picadas, puré de aguacate, ajo y tus especias favoritas. Todo depende de tu gusto e imaginación. Coloca unos huevos encima del queso e inserta una ramita de eneldo.

6. PASO 6

   

   Para otro aperitivo, pele tiras finas de piel del pepino para que quede rayado. Es conveniente hacerlo con un pelador de verduras.

7. PASO 7

   

   Corta el pepino rayado en porciones. Hice algunos más gruesos y otros más delgados.

8. PASO 8

   

   También retire el centro de los gruesos con una cuchara.

9. PASO 9

   

   Y colocar encima el requesón de la misma forma.

10. PASO 10

    

    Decora una parte de los pepinos con tomates cortados y coloca hojas verdes encima.

11. PASO 11

    

    Cortar el pescado rojo en rodajas muy finas y enrollarlas formando rosas. Coloque las rosas sobre el queso e inserte ramitas de hierbas a un lado.

12. PASO 12

    

    Sirve el aperitivo en la mesa. Puedes hacerlo con anticipación: los pepinos se comportan perfectamente, no gotea nada. ¡Buen provecho!