Журавлинний мус з манкою

Name: Журавлинний мус з манкою
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 стакан Журавлина; 2 стакан Цукор; 0.5 стакан Манна крупа; 2.3 стакан Вода

Мус не тільки для ласунів, а й для любителів десертів. Якщо не всі люблять манну кашу, то навряд чи хтось захоче пройти повз журавлинний мус з манкою, хоча склад інгредієнтів не відрізняється від звичайної каші. Завдяки тому, що в розварену манну кашу вводиться свіжовичавлений сік, мус насичується вітамінами і набуває красивого рожевого кольору, а за рахунок інтенсивного збивання має ніжну і легку консистенцію. Журавлинний мус подається в піалах з молоком або вершками. Їдять ложкою.

45

717

Ізабелла Девіс

Автор рецепта

Калорії

479ККал

Білок

3грам

Жир

0грам

Вуглеводи

119грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

2стакан

2стакан

0.5стакан

2.3стакан

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
Продукти для приготування мусу.
КРОК 2
Підготовлену журавлину розімніть товкачем.
КРОК 3
Додати 0,3 склянки води.
КРОК 4
Через марлю відіжміть сік.
КРОК 5
Вижимки залийте 2 склянками води.
КРОК 6
Як тільки закипить, варити 5 хвилин.
КРОК 7
Бульйон відокремити.
КРОК 8
Заварити в ньому манну крупу, додаючи її поступово і постійно помішуючи.
КРОК 9
Після 20 хвилин кипіння додаємо цукор, даємо суміші закипіти і знімаємо з вогню.
КРОК 10
У приготовлену масу влийте попередньо віджатий сік.
КРОК 11
Збити до густої піни.
КРОК 12
Коли маса збільшиться вдвічі, розлити по вазах і поставити в прохолодне місце до загустіння. Журавлинний мус з манкою можна подавати з молоком.