Сир з молока в мультиварці

Домашній, м'який і дуже смачний сир. . Сир з молока легко готується в мультиварці. У режимі «Підігрів» маса добре прогрівається і не потрібно стояти біля плити. Сир можна викласти не тільки на марлю, але і просто на сито з дрібними осередками. Сироватка швидко стікає, тому м’який сирок можна подавати з варенням або цукром протягом півгодини. Цей сир підходить для приготування сирників, десертів і плавлених сирів.
112
39956
Одрі ЛьюїсОдрі Льюїс
Автор рецепта
Сир з молока в мультиварці
Калорії
197ККал
Білок
8грам
Жир
11грам
Вуглеводи
13грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 4

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 2 годеньини
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Готуйте їжу.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    У домашнє молоко додайте сметану або кефір. Добре перемішати і залишити в теплому місці на ніч. Зазвичай влітку молоко швидко скисає. А взимку ємність можна поставити біля батареї.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Акуратно переливаємо сирну масу в чашу мультиварки.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Закриваємо кришкою і залишаємо в режимі «Підтримання тепла» на 45-50 хвилин.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Помістіть марлю в друшляк і висипте сир.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Підвішуємо сир, щоб стекла сироватка. Сироватку можна використовувати для випічки.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Якщо залишити сир надовго в марлі, він вийде сухим. Якщо постояти близько півгодини, то вийде м'який сирок. Можна подати з медом або приготувати сирники з сиру. Смачного!

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
Різдвяна ялинка
18.10.2023
4.6
Сир з молока в мультиварці готується дуже просто. Виходить смачно і в достатній кількості. Я робила це з магазинного молока та кефіру в пропорції 1л:1л. Підігріла молоко, додала кефір, розмішала і через 2 години основа була готова. Готувала на режимі «Молочна каша», через 30 хвилин суміш молока і кефіру вже згорнулася і смачний сирок був готовий.