Сир з молока в мультиварці
Домашній, м'який і дуже смачний сир. . Сир з молока легко готується в мультиварці. У режимі «Підігрів» маса добре прогрівається і не потрібно стояти біля плити. Сир можна викласти не тільки на марлю, але і просто на сито з дрібними осередками. Сироватка швидко стікає, тому м’який сирок можна подавати з варенням або цукром протягом півгодини. Цей сир підходить для приготування сирників, десертів і плавлених сирів.
Покрокова підготовка
Час приготування: 2 годеньини
КРОК 1
Готуйте їжу.
КРОК 2
У домашнє молоко додайте сметану або кефір. Добре перемішати і залишити в теплому місці на ніч. Зазвичай влітку молоко швидко скисає. А взимку ємність можна поставити біля батареї.
КРОК 3
Акуратно переливаємо сирну масу в чашу мультиварки.
КРОК 4
Закриваємо кришкою і залишаємо в режимі «Підтримання тепла» на 45-50 хвилин.
КРОК 5
Помістіть марлю в друшляк і висипте сир.
КРОК 6
Підвішуємо сир, щоб стекла сироватка. Сироватку можна використовувати для випічки.
КРОК 7
Якщо залишити сир надовго в марлі, він вийде сухим. Якщо постояти близько півгодини, то вийде м'який сирок. Можна подати з медом або приготувати сирники з сиру. Смачного!
Коментарі до рецепту
18.10.2023
Сир з молока в мультиварці готується дуже просто. Виходить смачно і в достатній кількості. Я робила це з магазинного молока та кефіру в пропорції 1л:1л. Підігріла молоко, додала кефір, розмішала і через 2 години основа була готова. Готувала на режимі «Молочна каша», через 30 хвилин суміш молока і кефіру вже згорнулася і смачний сирок був готовий.
Подібні рецепти
- Сир з сичужним ферментомДуже незвичайно смачний і корисний сир
- 4 годеньини
- 3 Порції
- 474 ККал
- 9
- Домашній кисломолочний сирДомашній сир - ви точно знаєте, що в нього кладете!
- 1 годеньини 30 хвилин
- 2 Порції
- 300 ККал
- 93
- Сир з молока і кефіруДуже смачно, корисно, ніжно, розсипчасто - на сніданок!
- 1 день 7 години
- 6 Порції
- 270 ККал
- 91
- Повітряні млинці на кефірі Дуже пухнастіЗавжди супер пухнасті та м'які. Неймовірне блаженство!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 426 ККал
- 2569
- Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!
- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
- Класична солянка з картоплею, ковбасою та огіркамиНасичений, ароматний, яскравий - для смачного обіду!
- 2 годеньини
- 8 Порції
- 392 ККал
- 995