느린 밥솥에 우유로 만든 코티지 치즈

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   음식을 준비하세요.

2. 단계 2

   

   집에서 만든 우유에 사워 크림이나 케피어를 추가하세요. 잘 섞어서 밤새 따뜻한 곳에 두세요. 보통 여름에는 우유가 빨리 신맛이 납니다. 그리고 겨울에는 용기를 배터리 근처에 놓을 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   다용도 그릇에 두부를 조심스럽게 붓습니다.

4. 단계 4

   

   뚜껑을 닫고 "보온" 옵션을 45~50분 동안 그대로 둡니다.

5. 단계 5

   

   소쿠리에 무명천을 넣고 코티지 치즈를 부어주세요.

6. 단계 6

   

   코티지 치즈를 걸어 유청을 빼냅니다. 유장은 베이킹에 사용될 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   코티지 치즈를 거즈에 오랫동안 넣어두면 건조해집니다. 30분 정도 지속되면 부드러운 응유가 됩니다. 꿀과 함께 제공하거나 코티지 치즈로 치즈 케이크를 만들 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크리스마스 트리

18.10.2023

4.6

슬로우 쿠커에 담긴 우유로 만든 코티지 치즈는 준비하기가 매우 쉽습니다. 맛있고 충분한 양으로 밝혀졌습니다. 시중에 파는 우유와 케피어를 1L:1L 비율로 만들었어요. 나는 우유를 데우고 케 피어를 추가하고 저어 주었고 2 시간 후에베이스가 준비되었습니다. 나는 그것을 "우유 죽"모드로 요리했습니다. 30 분 후에 우유와 케 피어의 혼합물이 이미 응고되었고 맛있는 코티지 치즈가 준비되었습니다.