Шоколадно-ванільне пісочне печиво

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти для білого ванільного тіста.

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло, заздалегідь розм’якшене при кімнатній температурі, розім’яти.

3. КРОК 3

   

   Додати цукрову пудру і перемішати.

4. КРОК 4

   

   Додати яйце і добре перемішати. Додайте гашену соду.

5. КРОК 5

   

   Борошно просіяти, змішати з ваніліном і частинами додати в масляну суміш. Не поспішайте висипати відразу все борошно.

6. КРОК 6

   

   Тісто має бути м’яким, еластичним, не прилипати до рук. Можливо, може залишитися трохи борошна, це залежить від її якості. У мене залишилося близько 2 столів. ложки.

7. КРОК 7

   

   Ванільне тісто розділіть на 2 частини і поставте в холодильник на 30 хвилин.

8. КРОК 8

   

   А поки приготуємо какао-тісто шоколадного кольору.

9. КРОК 9

   

   Борошно беремо на стіл 3. Ложок менше, так як з сипучих інгредієнтів у нас залишилося какао. Просіяти борошно і какао і перемішати.

10. КРОК 10

    

    Шоколадне тісто замісити так само, як і ванільне (див. кроки 2-6).

11. КРОК 11

    

    Шоколадне тісто розділіть на 2 частини і остудіть. Щоб заощадити час, можна покласти в морозилку на 10-15 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Спочатку робимо печиво спіральним візерунком. Вийміть одну частину ванільного і одну частину шоколадного тіста. Розкачайте тонкі світлі і темні пласти.

13. КРОК 13

    

    За допомогою качалки акуратно покладіть темний шар на світлий.

14. КРОК 14

    

    Закатати. Охолодити в морозильній камері приблизно 30 хвилин, щоб печиво не пом'ялося при нарізанні.

15. КРОК 15

    

    Давайте пограємо в шахи. Виймаємо залишилися частини тіста. Розділіть світле тісто. Одну частину розкачати в тонкий пласт.

16. КРОК 16

    

    З іншої частини ванільного тіста і з шоколадного наріжте брусочки, довжина яких дорівнює ширині світлого пласта.

17. КРОК 17

    

    Укладаємо блоки в шаховому порядку.

18. КРОК 18

    

    Акуратно закатати і добре остудити. Якщо залишилися невеликі залишки темного і світлого тіста, можна приготувати мармурове печиво. Для цього просто з’єднайте залишки разом, перемішайте і також остудіть.

19. КРОК 19

    

    Коли рулети застигнуть, наріжте печиво шириною 1 см. Це спіралі.

20. КРОК 20

    

    Також вирізаємо шахівниці.

21. КРОК 21

    

    Викладіть печиво на злегка змащене маслом деко. Випікати при 220 градусах. 15-20 хвилин.

22. КРОК 22

    

    Ароматне печиво готове.

23. КРОК 23

    

    Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Іра

05.08.2023

5

Юля, які милі печеньки! Як красиво і апетитно вони виглядають і як легко виявляється створити таке диво! І смачно ммм... пісочне печиво з ваніллю і ноткою шоколаду! Дуже дякую за рецепт і варіант приготування такого оригінального печива!

Анна Петрівна

05.08.2023

4.7

Пекла це печиво, вийшло не таке гарне як у вас, але дуже смачне, дякую!!!

Оксана

05.08.2023

4.7

Дуже смачне печиво, в дитинстві часто робила таке вдома.