Schokoladen-Vanille-Shortbread-Kekse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten für weißen Vanilleteig.

2. SCHRITT 2

   

   Die zuvor bei Zimmertemperatur weiche Butter verkneten.

3. SCHRITT 3

   

   Puderzucker hinzufügen und vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Ei dazugeben und gut verrühren. Gelöschte Limonade hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Das Mehl sieben, mit Vanille vermischen und portionsweise zur Buttermischung geben. Beeilen Sie sich nicht, das ganze Mehl auf einmal auszuschütten.

6. SCHRITT 6

   

   Der Teig sollte weich und elastisch sein und nicht an den Händen kleben. Es kann sein, dass etwas Mehl übrig bleibt, das hängt von der Qualität ab. Ich habe noch etwa 2 Tische übrig. Löffel.

7. SCHRITT 7

   

   Den Vanilleteig in 2 Teile teilen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten wir in der Zwischenzeit den schokoladenfarbenen Kakaoteig vor.

9. SCHRITT 9

   

   Wir nehmen Mehl von Tisch 3. Es gibt weniger Löffel, da wir von den Hauptzutaten noch Kakao haben. Mehl und Kakao sieben und vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Den Schokoladenteig genauso kneten wie den Vanilleteig (siehe Schritte 2-6).

11. SCHRITT 11

    

    Den Schokoladenteig in 2 Teile teilen und abkühlen lassen. Um Zeit zu sparen, können Sie es für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

12. SCHRITT 12

    

    Zuerst backen wir Kekse mit Spiralmuster. Nehmen Sie einen Teil Vanille- und einen Teil Schokoladenteig heraus. Dünne helle und dunkle Schichten ausrollen.

13. SCHRITT 13

    

    Mit einem Nudelholz vorsichtig die dunkle Schicht auf die helle Schicht legen.

14. SCHRITT 14

    

    Aufrollen. Im Gefrierschrank ca. 30 Minuten abkühlen lassen, damit die Kekse beim Schneiden keine Falten bilden.

15. SCHRITT 15

    

    Lass uns Schach spielen. Die restlichen Teigteile nehmen wir heraus. Den hellen Teig teilen. Einen Teil zu einer dünnen Schicht ausrollen.

16. SCHRITT 16

    

    Aus dem anderen Teil des Vanilleteigs und aus dem Schokoladenteig in Riegel schneiden, deren Länge der Breite der hellen Schicht entspricht.

17. SCHRITT 17

    

    Wir verlegen die Blöcke im Schachbrettmuster.

18. SCHRITT 18

    

    Vorsichtig aufrollen und gut abkühlen lassen. Wenn kleine Reste von dunklem und hellem Teig übrig bleiben, können Sie marmorierte Kekse backen. Dazu einfach die Reste vermischen, umrühren und ebenfalls abkühlen lassen.

19. SCHRITT 19

    

    Wenn die Brötchen fest sind, schneiden Sie die Kekse 1 cm breit aus. Das sind Spiralen.

20. SCHRITT 20

    

    Wir schneiden auch Schachbretter.

21. SCHRITT 21

    

    Kekse auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Bei 220 Grad backen. 15-20 Minuten.

22. SCHRITT 22

    

    Fertig sind die duftenden Kekse.

23. SCHRITT 23

    

    Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Ira

05.08.2023

5

Julia, oh, was für süße kleine Kekse! Wie schön und appetitlich sie aussehen und wie einfach es ist, ein solches Wunder zu schaffen! Und lecker mmm... Shortbread mit Vanille und einem Hauch Schokolade! Vielen Dank für das Rezept und die Möglichkeit, solch originelle Kekse zuzubereiten!

Anna Petrowna

05.08.2023

4.7

Ich habe diese Kekse gebacken, sie sind nicht so schön geworden wie deine, aber sehr lecker, danke!!!

Oksana

05.08.2023

4.7

Sehr leckere Kekse, die habe ich als Kind oft zu Hause gemacht.