チョコレートバニラショートブレッドクッキー
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 20 分ステップ 1
ホワイトバニラ生地の材料。
ステップ 2
あらかじめ室温で柔らかくしておいたバターをこねます。
ステップ 3
粉砂糖を加えて混ぜます。
ステップ 4
卵を加えてよく混ぜます。消炭酸ソーダを加えます。
ステップ 5
小麦粉をふるいにかけ、バニラと混ぜ、バター混合物に少しずつ加えます。急いで小麦粉をすべて一度に注ぎ出さないでください。
ステップ 6
生地は柔らかくて弾力があり、手にくっつかないようにする必要があります。品質にもよりますが、小麦粉が少し残る場合があります。 2テーブルくらい残ってます。スプーン。
ステップ 7
バニラ生地を2等分し、冷蔵庫で30分ほど休ませる。
ステップ 8
その間にチョコレート色のココア生地を準備しましょう。
ステップ 9
テーブル3で小麦粉を受け取ります。バルク材料からのココアがまだあるため、スプーンの数は少なくなります。小麦粉とココアをふるいにかけて混ぜます。
ステップ 10
チョコレート生地をバニラと同じ方法でこねます（ステップ2〜6を参照）。
ステップ 11
チョコレート生地を2つに分けて冷ましておく。時間を節約するには、冷凍庫に10〜15分間入れてください。
ステップ 12
まずは螺旋模様のクッキーを作ります。バニラ生地とチョコレート生地を1部ずつ取り出します。薄い明るい層と暗い層をロールアウトします。
ステップ 13
麺棒を使用して、暗い層を明るい層の上に慎重に置きます。
ステップ 14
巻き上げてください。カット時にシワがつかないように、冷凍庫で30分ほど冷やします。
ステップ 15
チェスをしましょう。生地の残りの部分を取り出します。軽い生地を分割します。 1つのパーツを薄い層に伸ばします。
ステップ 16
バニラ生地の残りの部分とチョコレート生地を、薄い層の幅と同じ長さの棒状に切ります。
ステップ 17
ブロックを市松模様に並べていきます。
ステップ 18
丁寧に丸めてよく冷まします。濃い色の生地と薄い色の生地が少し残っている場合は、マーブルクッキーを作ることができます。これを行うには、残り物を一緒に混ぜ合わせ、かき混ぜて冷やすだけです。
ステップ 19
生地が固まったら、クッキーを1cm幅に切ります。これらはスパイラルです。
ステップ 20
チェス盤のカットも行いました。
ステップ 21
軽く油を塗った天板にクッキーを置きます。 220度で焼きます。 15〜20分。
ステップ 22
香り豊かなクッキーの完成です。
ステップ 23
お茶をお楽しみください！
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