초콜릿 바닐라 쇼트브레드 쿠키

Name: 초콜릿 바닐라 쇼트브레드 쿠키
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Ingredients: 150 그램 버터; 0.5 컵 가루 설탕; 1 계란; 0.25 티스푼 베이킹소다; 0.5 티스푼 바닐린; 2 컵 밀가루; 150 그램 버터; 0.5 컵 가루 설탕; 0.25 티스푼 베이킹소다; 1 계란; 3 큰 스푼 코코아; 2 컵 밀가루

바닐라와 초콜릿 맛이 나는 맛있는 쇼트브레드 쿠키입니다. 이 쿠키는 두 가지 색상의 쇼트크러스트 페이스트리로 만들어집니다. 여기에서 창의력을 발휘하고 다양한 디자인의 쿠키를 생각해 낼 수 있습니다. 나선형과 체스 조각 모양으로 쿠키를 굽는 것이 좋습니다.

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소피아 존스

레시피 작성자

칼로리

259Kcal

단백질

5gram

지방

14gram

탄수화물

28gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 20

150그램

0.5컵

1

0.25티스푼

0.5티스푼

2컵

150그램

0.5컵

0.25티스푼

1

3큰 스푼

2컵

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

단계 1
흰색 바닐라 반죽 재료입니다.
단계 2
실온에 미리 부드러워진 버터를 반죽해 주세요.
단계 3
가루 설탕을 넣고 섞는다.
단계 4
계란을 넣고 잘 섞는다. 소다수를 추가합니다.
단계 5
밀가루를 체로 치고 바닐라와 섞은 다음 버터 혼합물에 부분적으로 추가합니다. 한 번에 모든 밀가루를 쏟아 붓기 위해 서두르지 마십시오.
단계 6
반죽은 부드럽고 탄력이 있어야 하며 손에 달라붙지 않아야 합니다. 품질에 따라 약간의 밀가루가 남을 수도 있습니다. 2테이블 정도 남았네요. 숟가락.
단계 7
바닐라 반죽을 2등분하여 냉장고에 30분간 넣어둡니다.
단계 8
그동안 초콜릿색의 코코아 반죽을 준비해보자.
단계 9
우리는 테이블 3에 밀가루를 넣습니다. 대량 재료의 코코아가 여전히 남아 있기 때문에 숟가락이 적습니다. 밀가루와 코코아를 체로 쳐서 섞는다.
단계 10
초콜릿 반죽을 바닐라와 같은 방식으로 반죽하세요(2~6단계 참조).
단계 11
초콜릿 반죽을 2등분하여 식혀줍니다. 시간을 절약하려면 냉동실에 10~15분 동안 넣어두시면 됩니다.
단계 12
먼저 나선형 패턴으로 쿠키를 만듭니다. 바닐라 반죽과 초콜릿 반죽을 한 부분으로 꺼냅니다. 얇고 밝은 레이어와 어두운 레이어를 굴립니다.
단계 13
밀대를 사용하여 어두운 레이어를 밝은 레이어 위에 조심스럽게 놓습니다.
단계 14
말아 올리세요. 쿠키를 자를 때 주름이 생기지 않도록 냉동실에 30분 정도 넣어두세요.
단계 15
체스를 두자. 반죽의 나머지 부분을 꺼냅니다. 가벼운 반죽을 나눕니다. 한 부분을 얇은 층으로 굴립니다.
단계 16
바닐라 반죽의 다른 부분과 초콜릿 반죽에서 가벼운 층의 너비와 동일한 길이의 막대로 자릅니다.
단계 17
우리는 블록을 바둑판 패턴으로 배치합니다.
단계 18
조심스럽게 말아서 잘 식혀주세요. 진하고 연한 반죽이 조금 남으면 마블링 쿠키를 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 남은 음식을 함께 섞어서 저어주고 식히기만 하면 됩니다.
단계 19
롤이 굳으면 쿠키를 1cm 너비로 자릅니다. 이것은 나선입니다.
단계 20
체스판도 자릅니다.
단계 21
살짝 기름칠된 베이킹 시트에 쿠키를 놓습니다. 220도에서 굽습니다. 15~20분.
단계 22
향기로운 쿠키가 준비되었습니다.
단계 23
차를 즐겨보세요!