Kruche ciasteczka czekoladowo-waniliowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki na białe ciasto waniliowe.

2. KROK 2

   

   Zagnieść masło, wcześniej zmiękczone w temperaturze pokojowej.

3. KROK 3

   

   Dodać cukier puder i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Dodaj jajko i dobrze wymieszaj. Dodaj sodę gaszoną.

5. KROK 5

   

   Mąkę przesiej, wymieszaj z wanilią i partiami dodawaj do masy maślanej. Nie spiesz się, aby wylać całą mąkę na raz.

6. KROK 6

   

   Ciasto powinno być miękkie, elastyczne i nie kleić się do dłoni. Możliwe, że pozostanie trochę mąki, zależy to od jej jakości. Zostało mi około 2 stolików. łyżki.

7. KROK 7

   

   Ciasto waniliowe podzielić na 2 części i włożyć do lodówki na 30 minut.

8. KROK 8

   

   W międzyczasie przygotujmy ciasto kakaowe w kolorze czekolady.

9. KROK 9

   

   Bierzemy mąkę na stół 3. Jest mniej łyżek, ponieważ nadal mamy kakao z masowych składników. Przesiać mąkę i kakao, wymieszać.

10. KROK 10

    

    Zagnieść ciasto czekoladowe w taki sam sposób jak ciasto waniliowe (patrz kroki 2-6).

11. KROK 11

    

    Ciasto czekoladowe podzielić na 2 części i ostudzić. Aby zaoszczędzić czas, możesz włożyć go do zamrażarki na 10-15 minut.

12. KROK 12

    

    Najpierw robimy ciasteczka ze spiralnym wzorem. Wyjmij jedną część ciasta waniliowego i jedną część czekoladowego. Rozwałkuj cienkie, jasne i ciemne warstwy.

13. KROK 13

    

    Za pomocą wałka do ciasta ostrożnie umieść ciemną warstwę na jasnej warstwie.

14. KROK 14

    

    Zwiń to. Schładzamy w zamrażarce około 30 minut, aby ciasteczka nie marszczyły się podczas krojenia.

15. KROK 15

    

    Zagrajmy w szachy. Wyciągamy pozostałe części ciasta. Podzielić jasne ciasto. Jedną część rozwałkować na cienką warstwę.

16. KROK 16

    

    Z drugiej części ciasta waniliowego i ciasta czekoladowego pokroić na batony o długości równej szerokości jasnej warstwy.

17. KROK 17

    

    Klocki układamy w szachownicę.

18. KROK 18

    

    Ostrożnie zwiń i dobrze ostudź. Jeśli zostaną niewielkie resztki ciemnego i jasnego ciasta, można zrobić ciasteczka marmurkowe. Aby to zrobić, wystarczy połączyć ze sobą resztki, wymieszać i również ostudzić.

19. KROK 19

    

    Gdy bułki stwardnieją, wycinamy ciasteczka o szerokości 1 cm. To są spirale.

20. KROK 20

    

    Tniemy także szachownice.

21. KROK 21

    

    Ułóż ciasteczka na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia. Piec w temperaturze 220 stopni. 15-20 minut.

22. KROK 22

    

    Pachnące ciasteczka są gotowe.

23. KROK 23

    

    Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Ira

05.08.2023

5

Julia, och, jakie słodkie ciasteczka! Jak pięknie i apetycznie wyglądają i jak łatwo okazuje się stworzyć taki cud! I pyszne mmm... kruche ciasto z wanilią i nutą czekolady! Bardzo dziękujemy za przepis i możliwość zrobienia tak oryginalnych ciasteczek!

Anna Pietrowna

05.08.2023

4.7

Upiekłam te ciasteczka, wyszły nie tak piękne jak Twoje, ale bardzo smaczne, dziękuję!!!

Oksana

05.08.2023

4.7

Bardzo smaczne ciasteczka, często robiłam je w domu jako dziecko.