Шоколадні цукерки з вишнею

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти, які нам потрібні. Для шоколаду я використовувала 100 г молока і 50 г чорного (76% какао), було печиво савоярді, але підійде будь-яке інше пісочне. Вишневого соку може знадобитися більше або менше, багато що залежить від виду печива.

2. КРОК 2

   

   Розтопити шоколад разом з маслом.

3. КРОК 3

   

   У чаші блендера подрібніть печиво в крихту. Додати какао, розтоплений шоколад і вишневий сік (краще частинами). Все ретельно перемішуємо.

4. КРОК 4

   

   Отримуємо мокрі крихти. Спробуйте, якщо добре пліснявіє, то можна формувати цукерки, а якщо не вистачає вологи, додайте вишневий сік або ароматний спирт.

5. КРОК 5

   

   З шоколадної маси формуємо цукерки, ховаючи всередину вишеньку (якщо любите цукерки а-ля п'яна вишня, то ввечері вишню можна залити коньяком або ромом). Готові цукерки обваляти в какао-порошку. Замість какао можна використовувати цукрову пудру (для тих, хто любить солодше) або полити шоколадом.

6. КРОК 6

   

   Поставте цукерки в холодильник на 30 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Можна подавати. Смачного!

Коментарі до рецепту

Шура

31.08.2023

4.9

Іриша, ти наш кондитер, ну а цукерки у тебе завжди дуже милі виходять, ці ще й ніжні мабуть, а вишня тут якраз зіграла роль маленького сюрпризу, яка розумниця!

Анна

31.08.2023

4.7

Мені теж сподобалися ці цукерки!!! Я так розумію, на смак вони нагадують картопляний пиріг? Я робила щось схоже на ці, тільки у вигляді коржів, а замість савоярді використовувала бісквітний корж, який спекла напередодні. Шурочка, погоджуюсь з тобою: рецепти Іріші смачні, фото яскраві та красиві, приготовані страви так і просляться!!!

Іріша

31.08.2023

5

Шура, Анна, велике спасибі! Анна, цукерки трохи схожі на картоплю, але тільки як основа, а ось вишня і сам вишневий сік дають зовсім інший смак

Анна

31.08.2023

4.8

Дякую Іріша, як тільки я його підготую, я повернуся зі звітом!!!

Іріша

31.08.2023

4.8

Анна, буду чекати звіту, я забула вказати в рецепті, що використовувала не просто вишневий сік, а вишневий сироп з консервованої вишні

МаріШа

31.08.2023

4.7

Смачного!!! Я використовувала вишню, настояну на коньяку, і вишневий сироп з консервованої у власному соку вишні. Взяла звичайне печиво, валялося кілька Ювілейних, на вагу якраз вистачило. Можливо, з бісквітним печивом смак буде зовсім іншим, але це теж варіант. Дуже-дуже смачно! Я зробив посипання із суміші какао та цукрової пудри та посипав ними цукерки, давши їм постояти 30 хвилин. в холодильнику. Какао не тане в холодному вигляді, і вони виглядають красиво. У мене вишня з кісточкою. Не видаляла, тому що... планувала настояти на коньяку (він менше вбере алкоголь). Тому цукерок виявилося більше, а їх кількість відповідно менша — 12 штук. Скоріше маленькі пиріжки. ІРИША, велике ДЯКУЮ за такий чудовий рецепт!!!

Іріша

31.08.2023

4.7

МАРИНА ШАРИЧЕНКОВА, будь ласка, приємного приготування! Я дуже рада, що солодощі вам сподобалися!