Bonbons au chocolat aux cerises

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Les ingrédients dont nous avons besoin. Pour le chocolat, j'ai utilisé 100 g de lait et 50 g de noir (76% de cacao), j'ai eu des biscuits savoiardi, mais n'importe quel autre sablé ferait l'affaire. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de jus de cerise, cela dépend beaucoup du type de biscuits.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire fondre le chocolat avec le beurre.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans le bol d'un mixeur, réduisez les biscuits en miettes. Ajoutez le cacao, le chocolat fondu et le jus de cerise (il vaut mieux l'ajouter par parties). Mélangez soigneusement le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous avons des miettes mouillées. Essayez-le, s'il se moule bien, vous pouvez alors former des bonbons, et s'il n'y a pas assez d'humidité, ajoutez du jus de cerise ou de l'alcool aromatique.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous formons des bonbons à partir de la masse de chocolat, en cachant une cerise à l'intérieur de chacun (si vous aimez les bonbons à la cerise ivre, vous pouvez remplir les cerises de cognac ou de rhum le soir). Roulez les bonbons finis dans la poudre de cacao. Au lieu du cacao, vous pouvez utiliser du sucre en poudre (pour ceux qui l'aiment plus sucré) ou le recouvrir de chocolat.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les bonbons au réfrigérateur pendant 30 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous pouvez servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Choura

31.08.2023

4.9

Irisha, tu es notre confiseuse, eh bien, tes bonbons s'avèrent toujours très mignons, ceux-là aussi sont apparemment tendres, et la cerise vient de jouer ici le rôle d'une petite surprise, quelle fille intelligente !

Anna

31.08.2023

4.7

J'ai aussi aimé ces bonbons !!! Je comprends qu'ils ont le goût de gâteau aux pommes de terre ? J'ai fait quelque chose de similaire à ceux-ci, uniquement sous forme de gâteaux et au lieu de savoiardi j'ai utilisé une génoise que j'avais cuite la veille. Shurochka, je suis d'accord avec toi : les recettes d'Irisha sont délicieuses, les photos sont lumineuses et belles, les plats cuisinés ne demandent qu'à être mangés !!!

Irlandaise

31.08.2023

5

Shura, Anna, merci beaucoup ! Anna, les bonbons ressemblent un peu aux pommes de terre, mais seulement comme base, mais les cerises et le jus de cerise lui-même donnent un goût complètement différent ; Je dirais même que les bonbons s'avèrent juteux))

Anna

31.08.2023

4.8

Merci Irisha, dès que je l'ai préparé je reviens avec un compte rendu !!!

Irlandaise

31.08.2023

4.8

Anna, j'attendrai le rapport, j'ai oublié de préciser dans la recette que j'ai utilisé non seulement du jus de cerise, mais du sirop de cerises en conserve

MariSha

31.08.2023

4.7

Délicieux!!! J'ai utilisé des cerises infusées au cognac et du sirop de cerises en conserve dans leur jus. J'ai pris des biscuits ordinaires, il y en avait quelques Yubileiny qui traînaient, juste assez en poids. Probablement, avec les biscuits, le goût sera complètement différent, mais c'est aussi une option. Très, très savoureux ! J'ai fait les pépites à partir d'un mélange de cacao et de sucre en poudre et je les ai saupoudrées sur les bonbons après les avoir laissés reposer pendant 30 minutes. au réfrigérateur. Le cacao ne fond pas à froid et il est magnifique. J'ai une cerise avec un noyau. Je ne l'ai pas supprimé car... j'avais prévu d'insister sur le cognac (il absorbera moins d'alcool). Par conséquent, les bonbons se sont avérés plus gros et la quantité était proportionnellement plus petite - 12 pièces. Plutôt des petits gâteaux. IRISHA, MERCI beaucoup pour cette merveilleuse recette !!!

Irlandaise

31.08.2023

4.7

MARINA SHARYCHENKOVA, de rien, bonne cuisine ! Je suis très contente que vous ayez aimé les bonbons !