Caramelle al cioccolato con ciliegie

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Gli ingredienti di cui abbiamo bisogno. Per il cioccolato ho usato 100 g di latte e 50 g di nero (76% di cacao), avevo dei savoiardi, ma andava bene qualsiasi altro frollino. Potrebbe servirvi più o meno succo di ciliegia, molto dipende dal tipo di biscotti.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere il cioccolato insieme al burro.

3. PASSO 3

   

   Nella ciotola di un frullatore, macina i biscotti in briciole. Aggiungere il cacao, il cioccolato fuso e il succo di ciliegia (è meglio aggiungerlo in parti). Mescolare tutto accuratamente.

4. PASSO 4

   

   Otteniamo le briciole bagnate. Provatelo, se si modella bene, potete formare dei dolci e, se non c'è abbastanza umidità, aggiungete succo di ciliegia o alcool aromatico.

5. PASSO 5

   

   Dalla massa di cioccolato formiamo caramelle, nascondendo una ciliegia all'interno di ciascuna (se ti piacciono le caramelle alla ciliegia ubriaca, la sera puoi riempire le ciliegie con cognac o rum). Arrotolare le caramelle finite nel cacao in polvere. Al posto del cacao potete utilizzare lo zucchero a velo (per chi lo preferisce più dolce) oppure ricoprirlo con il cioccolato.

6. PASSO 6

   

   Riponete i dolci in frigorifero per 30 minuti.

7. PASSO 7

   

   Puoi servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Shura

31.08.2023

4.9

Irisha, tu sei la nostra pasticciera, beh, i tuoi dolci vengono sempre molto carini, anche questi apparentemente sono teneri, e la ciliegia qui ha svolto solo il ruolo di una piccola sorpresa, che ragazza intelligente!

Anna

31.08.2023

4.7

Anche a me sono piaciuti questi dolci!!! Capisco che sanno di torta di patate? Io ho fatto qualcosa di simile a questi, solo sotto forma di torte e al posto dei savoiardi ho usato un pan di spagna che avevo sfornato il giorno prima. Shurochka, sono d'accordo con te: le ricette di Irisha sono deliziose, le foto sono luminose e belle, i piatti cucinati chiedono solo di essere mangiati!!!

Irlandese

31.08.2023

5

Shura, Anna, grazie mille! Anna, i canditi somigliano leggermente alle patate, ma solo come base, ma le ciliegie e il succo stesso delle ciliegie danno un sapore completamente diverso; Direi anche che le caramelle risultano succose))

Anna

31.08.2023

4.8

Grazie Irisha, appena lo preparo torno con un resoconto!!!

Irlandese

31.08.2023

4.8

Anna, aspetto il resoconto, ho dimenticato di specificare nella ricetta che ho usato non solo succo di ciliegia, ma sciroppo di ciliegie in scatola

MariSha

31.08.2023

4.7

Delizioso!!! Ho usato ciliegie infuse con cognac e sciroppo di ciliegie in scatola nel loro stesso succo. Ho preso i biscotti normali, ce n'erano alcuni Yubileiny in giro, appena sufficienti in termini di peso. Probabilmente, con i biscotti biscottati il ​​gusto sarà completamente diverso, ma anche questa è un'opzione. Molto, molto gustoso! Ho preparato i confettini con una miscela di cacao e zucchero a velo e li ho cosparsi sulle caramelle dopo averle lasciate riposare per 30 minuti. in un frigorifero. Il cacao non si scioglie quando è freddo e hanno un bell'aspetto. Ho una ciliegia con un nocciolo. Non l’ho cancellato perché… pensavo di insistere con il cognac (assorbirà meno alcol). Pertanto, le caramelle si sono rivelate più grandi e la quantità era corrispondentemente inferiore: 12 pezzi. Più come piccole torte. IRISHA, GRAZIE mille per questa ricetta così meravigliosa!!!

Irlandese

31.08.2023

4.7

MARINA SHARYCHENKOVA, di niente, buona cucina! Sono molto contenta che i dolci ti siano piaciuti!