Шоколадные конфеты с вишней

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Нужные нам ингредиенты. В качестве шоколада я брала 100 г молочного и 50 г черного (76% какао), печенье у меня было савоярди, но подойдет любое другое песочное печенье. Вишневого сока вам может потребоваться больше или меньше, многое зависит от вида печенья.

2. ШАГ 2

   

   Шоколад растапливаем вместе с маслом.

3. ШАГ 3

   

   В чаше блендера измельчаем печенье в крошку. Добавляем какао, растопленный шоколад и вишневый сок (его лучше добавлять частями). Все тщательно перемешиваем.

4. ШАГ 4

   

   У нас получается влажная крошка. Попробуйте, если она хорошо лепится значит можно формировать конфетки, а если влаги мало добавляем еще вишневый сок или ароматный алкоголь.

5. ШАГ 5

   

   С шоколадной массы формируем конфетки, внутрь каждой прячем по вишенке (если вы любите конфетки а-ля пьяная вишня, то вишню можно с вечера залить коньяком или ромом). Готовые конфетки обваливаем в какао-порошке. Вместо какао можно использовать сахарную пудру (кто любит послаще) или покрыть шоколадом.

6. ШАГ 6

   

   Отправляем конфетки в холодильник минут на 30.

7. ШАГ 7

   

   Можно подавать. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Шура

31.08.2023

4.9

Ириша, ты наш кондитер, ну конфетки всегда получаются у тебя очень симпатишными, эти видно еще и нежные, а вишня как раз здесь сыграла роль маленького сюрприза, ну умница!

Анна

31.08.2023

4.7

Мне тоже приглянулись эти конфетки!!! Я так понимаю, что по вкусу они напоминают пирожное "картошка"? Я делала наподобие таких, только в виде пирожных и использовала вместо савоярди бисквит, который испекла накануне. Шурочка я с тобой согласна: у Ириши рецепты вкусные, фотки яркие и красивые, приготовленные блюда так и просятся в рот!!!

Ириша

31.08.2023

5

Шура, Анна спасибо большое! Анна, конфеты на картошку слегка похожи, но только основой, но вишня и сам вишневый сок придает совсем другой вкус я бы даже сказала, что конфеты получаются сочненькими))

Анна

31.08.2023

4.8

Спасибо Ириша, как приготовлю то сразу же с отчетиком приду!!!

Ириша

31.08.2023

4.8

Анна, буду ждать отчетика я забыла в рецепте еще уточнить, что использовала не просто вишневый сок, а вишневый сироп от консерированной вишни

МариШа

31.08.2023

4.7

Вкусняшки!!! Использовала вишню,настоянную на коньяке и вишнёвый сироп от вишни,консервированной в собственном соку. Печенье брала обычное,"завалялось" несколько штук "Юбилейного", как раз хватило по весу. Наверное, с бисквитным печеньем будет совсем другой вкус, но и это, как вариант. Очень-очень вкусно! Обсыпку сделала из смеси какао и сахарной пудры и посыпала конфетки после того, как подержала 30 мин. в холодильнике. На холодных какао не тает, и вид у них красивенный. Вишня у меня с косточкой. Не стала удалять, т.к. планировала настаивать на коньяке (меньше впитает алкоголя). Поэтому конфеты получились крупнее, а количество, соответственно, меньше - 12 штук. Больше похоже на маленькие пирожные. ИРИША, огромное СПАСИБО за такой замечательный рецепт!!!

Ириша

31.08.2023

4.7

МАРИНА ШАРЫЧЕНКОВА, не за что, готовьте с удовольствием! Я очень рада, что конфетки понравились!