Курка з сиром в духовці зі сметаною

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курку з сиром в духовці зі сметаною? Підготувати необхідні продукти. Філе можна обробити будь-якою частиною курки: грудкою, стегенцем, гомілкою. Я використовую курячу грудку. Звичайно, м'ясо птиці потрібно охолоджувати - в ньому набагато більше корисних речовин. Сметана натуральна, будь-якої жирності. За бажанням можна замінити жирними вершками або майонезом. Майонез використовувати все ж не раджу, тому що... Краще його не піддавати термічній обробці

2. КРОК 2

   

   У сметану (вершки, майонез) додати подрібнений часник. Я пропускаю через прес, але гвоздику цілком можна натерти на дрібній тертці або просто порубати ножем.

3. КРОК 3

   

   Сир натерти на крупній тертці, половину сиру додати в сметану і перемішати.

4. КРОК 4

   

   Курку добре промийте, обсушіть і наріжте шматочками. Частини можуть бути будь-якого розміру.

5. КРОК 5

   

   Підготуйте жароміцний посуд для приготування. Візьміть форму з досить високими бортиками, тому що... При запіканні курка пустить сік, і він може витечи зі сковороди. У сковороду викласти шматочки нарізаного курячого філе.

6. КРОК 6

   

   Куряче філе посолити. На цьому етапі можна додати і інші улюблені трави або приправи: можливо, це буде гострий мелений перець або хмелі-сунелі. Найбільш переважними травами є чебрець, розмарин або традиційні свіжі кріп, петрушка чи кінза.

7. КРОК 7

   

   Ложкою полийте курку сметанним соусом і перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Зверху викласти залишився тертий сир.

9. КРОК 9

   

   Загорніть деко у фольгу, але стежте, щоб вона не щільно прилягала до сиру, інакше в процесі приготування сир розплавиться і прилипне до фольги настільки, що його вже не відірвати від неї. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 35 хвилин. Якщо ви хочете отримати золотисту скоринку, фольгу можна зняти за 10 хвилин до закінчення приготування. Або запікати повністю весь час, накривши деко фольгою.

10. КРОК 10

    

    Подавайте запечену курку з сиром відразу, поки блюдо гаряче. Смачного!

Коментарі до рецепту

світулек

10.12.2023

4.9

Люблю запечене куряче філе. Він такий ніжний, дієтичний і швидко готується. Спробую приготувати цю страву в порційних формочках, думаю буде зручно і красиво. Рекомендую запікати цілі курячі грудки, нафарширувати їх сиром і помідорами. Такий варіант підійде і для святкового столу!

світикС

10.12.2023

4.5

Любителі курки будуть зачаровані! Простий рецепт курки з сиром в духовці зі сметаною для особливих гостей! Хоча я його готувала на пробу для рідних і нам сподобалося. На приготування страви від миття і нарізки до повної готовності пішла 1 година. Дуже дякую за рецепт!