Вишні в сиропі
Покрокова підготовка
КРОК 1
Як зробити вишню в сиропі на зиму? Готуйте їжу. Вишні краще брати з кислинкою
КРОК 2
Попередньо простерилизуйте банки. Сам продукт стерилізувати не будемо, але ємність обов’язкова. Робити це можна будь-яким зручним способом, я роблю в духовці. Поставте чисті банки в холодну духовку і розігрійте її до 120°C. Коли духовка розігріється, залиште час на 15 хвилин. Зніміть гарячі банки, надівши на руки рукавиці.
КРОК 3
Кілька хвилин прокип'ятіть кришки для банок - це також їх стерилізує. У мене банки з гвинтовими кришками
КРОК 4
Вишню промити під проточною водою, потім викласти на друшляк, щоб стекла рідина.
КРОК 5
У підготовлені банки викласти вишні, заповнивши їх на 2/3. Не видаляйте кісточки, так ягоди збережуться соковитішими. Видаліть стебла.
КРОК 6
Закип'ятіть воду. Залийте банки окропом до горлечка.
КРОК 7
Накрийте банки кришками і залиште на 20 хвилин.
КРОК 8
Далі вам знадобляться кухонні ваги або мірний стакан, щоб точно відміряти кількість рідини. Для цього акуратно злийте рідину з банки, стежачи, щоб вишня з неї не випала.
КРОК 9
У воду додайте цукор з розрахунку 250 г цукру на 500 мл води.
КРОК 10
Поставте миску з сиропом на середній вогонь і доведіть до кипіння. Цукор повинен повністю розчинитися - для цього помішуйте його під час варіння.
КРОК 11
Знову заливаємо банки до горлечка киплячим сиропом. Обережно, дуже жарко!
КРОК 12
Відразу ж закрийте і щільно закрутіть банки кришками. Якщо ви використовуєте жерстяні кришки, то закрийте їх спеціальним пристосуванням.
КРОК 13
Переверніть банки догори дном, щоб додатково простерилізувати кришки. Накрийте банки ковдрою і залиште до повного охолодження. Готові банки можна зберігати без холодильника - завдяки кислинці вишні і великій кількості цукру продукт зберігається добре. Чим довше вишня простоїть, тим вона буде смачнішою.
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Варення з чорної смородини п'ятихвилинкаШвидко, смачно, ароматно, для сімейного чаювання!
- 20 хвилин
- 15 Порції
- 118 ККал
- 144
- Малинове варення п'ятихвилинкаЦе варення обов'язково повинно бути в кожному домі!
- 6 годеньини
- 50 Порції
- 184 ККал
- 165
- Малинове варення п'ятихвилинкаЦе варення обов'язково повинно бути в кожному домі!
- 6 годеньини
- 50 Порції
- 184 ККал
- 165
- Класичне перцеве лечо пальчики оближешДуже швидко, дуже смачно і просто, зі звичайних продуктів!
- 50 хвилин
- 16 Порції
- 62 ККал
- 586
- Класична паска з родзинками як у бабусіСмачно, повітряно, до свята!
- 3 годеньини
- 6 Порції
- 1339 ККал
- 1025
- Швидкий хліб в духовці на дріжджахДуже смачно, просто, ароматно, на кожен день!
- 2 годеньини
- 10 Порції
- 146 ККал
- 748