Сирники з яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити сирники з яблуками і сиром на сковороді? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир беріть натуральний, якісний, бажано нежирний, без дрібної крупинки. Про те, як вибрати сир для сирників, читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Яблука вибирайте кисло-солодкі, вони будуть смачніші, якщо вийняти.

2. КРОК 2

   

   Сир викласти в глибоку миску і вбити яйця.

3. КРОК 3

   

   Розімніть все виделкою до однорідності, щоб не було грудочок. За бажанням можна збити масу блендером, тоді вона вийде більш однорідною.

4. КРОК 4

   

   Яблука помити, очистити від шкірки і видалити насіння. М'якоть наріжте дрібними кубиками або натріть на тертці.

5. КРОК 5

   

   В отриману сирну масу додати цукор і підготовлені яблука, перемішати.

6. КРОК 6

   

   Додайте просіяне борошно. Завдяки просіюванню він насититься киснем, і сирники вийдуть більш ніжними.

7. КРОК 7

   

   Знову перемішайте сирну масу. Яблука повинні бути рівномірно розподілені по тісту. Якщо тісто виходить занадто рідким, додайте ще борошна.

8. КРОК 8

   

   Вологими руками сформувати з сирно-яблучної суміші невеликі сирники і обваляти їх у борошні.

9. КРОК 9

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Смажте сирники приблизно 4-5 хвилин з одного боку на середньому вогні до золотистої скоринки. Точний час залежить від того, як працює духовка.

10. КРОК 10

    

    Потім перевертаємо сирники на іншу сторону, накриваємо сковорідку кришкою і готуємо сирники до готовності.

11. КРОК 11

    

    Подавайте сирники теплими зі сметаною, згущеним молоком або ванільним соусом. Смачного!

Коментарі до рецепту

♥Ната╬♫

14.08.2023

4.6

Запропоную ще один варіант сирників з бананами. Теж смачно.

Янута

14.08.2023

5

Сирники вийшли дуже ніжними. У мене були кисло-солодкі яблука і вони дали трохи кислинки, це варто враховувати, особливо якщо яблука кислі. Або більше цукру додайте, або готуйте кислі сирники. Яблука натерла на тертці, щоб діти не дуже відчували їх смак, а то в шарлотці їх не їдять. Ми насолоджувалися і їли із задоволенням.