Käsekuchen mit Äpfeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Käsekuchen mit Äpfeln und Hüttenkäse in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie natürlichen, hochwertigen Hüttenkäse, vorzugsweise vollfetten, ohne kleine Körner. Lesen Sie in einem separaten Artikel, wie Sie Hüttenkäse für Käsekuchen auswählen, Link am Ende des Rezepts. Wählen Sie süß-saure Äpfel, sie schmecken besser, wenn Sie sie herausnehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben und die Eier unterrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Alles mit einer Gabel glatt rühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Wenn Sie möchten, können Sie die Masse mit einem Mixer schlagen, dann wird sie homogener.

4. SCHRITT 4

   

   Äpfel waschen, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden oder reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Zu der entstandenen Quarkmasse Zucker und vorbereitete Äpfel hinzufügen und vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Gesiebtes Mehl hinzufügen. Durch das Sieben wird es mit Sauerstoff gesättigt und die Käsekuchen werden zarter.

7. SCHRITT 7

   

   Rühren Sie die Quarkmasse erneut um. Die Äpfel sollten gleichmäßig im Teig verteilt sein. Sollte der Teig zu flüssig sein, mehr Mehl hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Mit nassen Händen aus der Quark-Apfel-Mischung kleine Käsekuchen formen und diese in Mehl wälzen.

9. SCHRITT 9

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie die ideale Bratpfanne und das richtige Öl auswählen. Links am Ende des Rezepts. Die Käsekuchen auf einer Seite bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten goldbraun braten. Die genaue Zeit hängt von der Funktionsweise Ihres Ofens ab.

10. SCHRITT 10

    

    Drehen Sie dann die Käsekuchen auf die andere Seite, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und backen Sie die Käsekuchen, bis sie gar sind.

11. SCHRITT 11

    

    Käsekuchen warm mit Sauerrahm, Kondensmilch oder Vanillesauce servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

♥Nata╬♫

14.08.2023

4.6

Ich werde eine weitere Option für Käsekuchen mit Bananen anbieten. Auch lecker.

Yanuta

14.08.2023

5

Die Käsekuchen sind sehr zart geworden. Ich hatte süß-saure Äpfel und sie gaben ein wenig Säure, das ist eine Überlegung wert, besonders wenn die Äpfel sauer sind. Fügen Sie entweder mehr Zucker hinzu oder bereiten Sie saure Käsekuchen vor. Ich habe die Äpfel gerieben, damit die Kinder ihren Geschmack nicht wirklich spüren, sonst würden sie sie nicht in einer Charlotte essen. Wir hatten viel Spaß und haben mit Genuss gegessen.