Сырники с яблоками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить сырники с яблоками и творогом на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Творог берите натуральный, качественный, лучше жирный, без мелких крупинок. О том, как подобрать творог для сырников, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Яблоки выбирайте кисло-сладкие, сними получится вкуснее.

2. ШАГ 2

   

   В глубокую миску выложите творог и вбейте яйца.

3. ШАГ 3

   

   Разомните все вилкой до однородности, чтобы не было комочков. При желании можно взбить массу блендером, тогда она получится более однородная.

4. ШАГ 4

   

   Яблоки помойте, очистите и удалите семена. Мякоть нарежьте мелким кубиком или натрите на терке.

5. ШАГ 5

   

   В получившуюся творожную массу добавьте сахар и подготовленные яблоки и перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте просеянную муку. Благодаря просеиванию она насытится кислородом, и сырники получатся нежнее.

7. ШАГ 7

   

   Перемешайте творожную массу еще раз. Яблоки должны равномерно распределиться по тесту. Если тесто получается слишком жидким, то подсыпьте еще муки.

8. ШАГ 8

   

   Влажными руками сформируйте из творожно-яблочной массы небольшие сырники и обваляйте их в муке.

9. ШАГ 9

   

   В сковороде разогрейте растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Жарьте сырники примерно 4-5 минут с одной стороны на среднем огне до золотистой корочки. Точное время зависит от особенностей работы вашей духовки.

10. ШАГ 10

    

    Затем переверните сырники на другую сторону, накройте сковороду крышкой и доведите сырники до готовности.

11. ШАГ 11

    

    Сырники подавайте теплыми со сметаной, сгущенным молоком или ванильным соусом.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

♥Nata╬♫

14.08.2023

4.6

Предложу еще вариант сырников с бананами. Тоже вкусно.

Yanuta

14.08.2023

5

Сырники получились очень нежными. У меня были яблоки кисло-сладкие и они дали немного кислинки, это стоит учесть, особенно, если яблоки кислые. Или добавить больше сахара , или готовится к кислым сырничкам. Я терла на терке яблоки, чтоб дети не особо почувствовали их вкус, а то в шарлотке они их не кушают. Прокатило, кушали с удовольствием.