Шампанське желе

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Налийте в ємність півпляшки шампанського і дочекайтеся виходу газів. Потім влийте желатин і залиште на 15 хвилин для набухання.

2. КРОК 2

   

   Від апельсина нам потрібно отримати чисті часточки без плівок. Розріжте одну сторону апельсина і іншу. Потім зніміть шкірку, захопивши частину м’якоті, щоб не залишилося білої частини.

3. КРОК 3

   

   Акуратно вирізаємо часточки без плівок.

4. КРОК 4

   

   Часточку апельсина розріжте на три частини. Ананас наріжте невеликими шматочками.

5. КРОК 5

   

   Цукор висипати в каструлю. Влийте решту шампанського.

6. КРОК 6

   

   Поставте на повільний вогонь і помішуйте 3-4 хвилини, поки цукор не розчиниться.

7. КРОК 7

   

   Зніміть каструлю з вогню, додайте желатинову суміш і перемішайте до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Покладіть апельсини та ананаси в миски або склянки і залийте желатиновою рідиною. Поставте в холодильник до застигання желе.

9. КРОК 9

   

   Перед подачею можна прикрасити збитими вершками. Шампанське желе готове! Приємного апетиту і незвичайного свята!

Коментарі до рецепту

Олена Ананьєва

26.12.2023

4.6

Давно шукав цей рецепт! ура! Якраз до Нового року!